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お肉のおかずのレシピ

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お肉のおかずの人気レシピ

お肉のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

手軽に作れ、失敗しにくいテリーヌです。美味しいだけではなく日本の人の体に馴染むよう、 塩味は味噌、つなぎは玄米粉を使いました。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
ひき肉(鶏豚合挽き)、米味噌、玄米粉(リブレフラワー)、プロヴァンスハーブ

公開日:10月16日 教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

お気に入りレシピ

お肉を焼く油は加熱しても酸化しにくい米油を使用。さらにお肉の毒消し役のクレソンを添えたり、ヘルシーさに気を配ったかんたんに作れるフレンチです。 梅の風味を加え爽やかに仕上げています。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
鶏もも肉、クレソン(茎)、A) 練り梅、A) フレンチマスタード、A) 白ワイン、米油、バター、絹さや、B) バター、B) クレソン(葉)

美味しそう:1件  公開日:10月16日 教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

お気に入りレシピ

甘醤油のご飯に合う味と台湾っぽい五香粉の香り。日本人にも好まれる味です♪前日に漬けておいて、後は粉をつけて揚げるだけなので、日本のとんかつより簡単。高菜漬けはマストアイテムです♪

分量
2人分
調理時間
20分
材料
豚とんかつ用、A きび砂糖、A 紹興酒、A 醤油、A にんにくすりおろし、A しょうがすりおろし、A 五香粉、A カレー粉、A 塩コショウ、薄力粉・片栗粉

公開日:9月20日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

サーロインステーキに添えた簡単なズッキーニの重ね焼きです^^

分量
2人分
調理時間
30分
材料
牛肉サーロインステーキ150g、ズッキーニ、ニンジン輪切、塩、コショウ、エルブドプロプロバンス(ハーブミックス)、オリーブオイル、A赤ワイン、Aバルサミコ酢、A砂糖、…

公開日:9月12日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

しっとりやわらかいサラダチキンが簡単に作れるレシピです!

分量
胸肉1枚分
調理時間
約30分
材料
鶏むね肉(皮は野菜と一緒にしておく)、ニンジンのヘタや切れ端、セロリの葉、玉ねぎの切れ端、水、白ワインまたは料理酒、塩コショウ、ローリエ

公開日:8月20日 教室名:パンとお菓子の教室LIS

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ピーマンの美味しい夏に作ってください。手間がかかりそうですが、実は焼くより簡単。

分量
8個分
調理時間
20分
材料
ピーマン、A ひき肉、A 玉ねぎ、A パン粉、A 溶き卵、A 味噌、A 塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、とんかつソース

公開日:8月9日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

夏の定番ハワイアンロコモコを作りました。 ハンバーグと目玉焼き、サラダをご飯にのせます。

分量
3人前
調理時間
30分
材料
ハンバーグ3つ分、 合い挽き肉、 玉葱(みじん切り)、 パン粉、 牛乳、 卵、 塩・こしょう、ソース、 ケチャップ、 ソース、 水、サラダ、 レタス、 キュウリ、 ト…

美味しそう:5件  公開日:7月28日 教室名:古賀手作りパン&ケーキ教室

お気に入りレシピ

ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブ…

分量
100mlココット2個分
調理時間
2時間
材料
豚バラ肉(塊)、塩(肉用)、にんにく、白ワイン、水、タイム、ローリエ、粗挽き黒胡椒、岩塩、ヘーゼルナッツ

公開日:7月26日 教室名:プロの理論を基にレシピ開発まで学ぶ【パン教室アラファリーヌ】

お気に入りレシピ

暑い~~!と1000回言っても涼しくはならない。それならば!! お日さまに手伝っていただくことに決めた♪ 2分加熱した塊の豚肉を、鍋ごと炎天下に放置・・・見事にできました。

分量
4人分
調理時間
1~2時間
材料
豚肩ロース又はばら肉を塊で、醤油、中国酒、長葱の緑の部分、生姜、長葱白い部分、紫蘇

公開日:7月24日 教室名:小林素子 Cooking Salon

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夏の代表選手「ズッキーニ」。プロヴァンスハーブで香りを豊かにしたひき肉と合わせた南フランス風の おしゃれなお料理です☀ 粟を肉に加え、動物性食材の分量を減らす工夫をしてあります。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
ズッキーニ、塩、*)粟(乾燥)、*)合挽肉、*)ガーリック粉、*)プロヴァンスハーブ、*)塩、オリーブ(種抜き)、香辛料(ターメリック・パプリカ)、ハーブ

公開日:7月19日 教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

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