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鶏肉のレシピ

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鶏肉の人気レシピ

鶏肉のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

お肉を焼く油は加熱しても酸化しにくい米油を使用。さらにお肉の毒消し役のクレソンを添えたり、ヘルシーさに気を配ったかんたんに作れるフレンチです。 梅の風味を加え爽やかに仕上げています。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
鶏もも肉、クレソン(茎)、A) 練り梅、A) フレンチマスタード、A) 白ワイン、米油、バター、絹さや、B) バター、B) クレソン(葉)

美味しそう:1件  公開日:10月16日 教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

お気に入りレシピ

しっとりやわらかいサラダチキンが簡単に作れるレシピです!

分量
胸肉1枚分
調理時間
約30分
材料
鶏むね肉(皮は野菜と一緒にしておく)、ニンジンのヘタや切れ端、セロリの葉、玉ねぎの切れ端、水、白ワインまたは料理酒、塩コショウ、ローリエ

公開日:8月20日 教室名:パンとお菓子の教室LIS

お気に入りレシピ

冷たいジュレソースです。 余ったソースは、加熱するとミネストローネになります。

分量
10人分
調理時間
30分(冷やす時間を除く)
材料
玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、オリーブオイル、コンソメ、トマトピュレ、ゼラチン、鶏むね肉、砂糖、塩、こしょう

公開日:7月16日 教室名:Basketry Bread class

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鶏肉の出汁と野菜の旨味が食欲をそそる簡単トマト煮込みです。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
鶏もも肉、塩、鶏ひき肉、塩・胡椒、バジル、にんにく、玉ねぎ、トマト、トマトペースト、しめじ、ローリエ、赤ワイン、塩

公開日:7月3日 教室名:横浜湘南 四季を楽しむ薬膳教室 Pot di argilla

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鶏もも肉とオクラ、赤パプリカのソテーです^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
鶏もも肉、赤パプリカ、オクラ、ニンニク、塩、オリーブオイル、Aしょうゆ、A酒、みりん、Aすりおろし生姜、A砂糖

公開日:6月17日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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油とハーブをプラスすると肉が柔らかくまた香りによっておしゃれ感がアップします。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
鶏肉、塩 こしょう、きざみニンニク、オリーブ油、パセリやタイム

公開日:6月2日 教室名:養生料理教室 赤目キッチン 

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ビールにも、ご飯にも合うおかず。あっという間になくなります。食べやすい手羽中割で作ります。

分量
2~4人分
調理時間
10分
材料
手羽先中割、片栗粉 、A 醤油 、A みりん 、A はちみつ、A 米酢 、A しょうが(すりおろし)、A 豆板醤、A 炒りゴマ、揚げ油、黒胡椒

美味しそう:2件  公開日:4月27日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

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年間を通してお作り頂きたい豆腐ハンバーグ。ついでに小さく丸めた物はお弁当にぴったり!材料を切らないのでとっても楽💕まぜまぜして丸めて焼くだけ✨✨簡単で子どもも大人も喜んでくれhappy?…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
鳥ももミンチ、もめん豆腐、うす口醤油、塩、酒、おろし生姜

美味しそう:6件  公開日:4月7日 教室名:大阪交野クッキングサロンエストレージャ💫

お気に入りレシピ

アヒージョとはスペイン料理で小さなにんにくをオリーブオイルで煮込む小皿料理のこと 砂肝は消化器系のはたらきをよくして消化をたすけ、春と関連のある肝の機能を整えます。 にんにくオイルで煮込む…

分量
6人分
調理時間
30分
材料
砂肝、赤パプリカ、エリンギ、にんにく、鷹の爪、ローズマリー、オリーブオイル、アンチョビ、塩、黒コショウ、バケット

公開日:4月2日 教室名:菜彩クッキング

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ヘルシーな鶏肉を使い、たっぷりのシチリアレモンを使ったソースでいただくさわやかなおもてなし料理です。

分量
4人分
調理時間
マリネ時間を加えずに20分
材料
鶏もも肉、(A) ニンニク、(A) オリーブオイル、(A) シチリア産レモン果汁、(A) 塩、無塩バター、オリーブオイル、市販のフォンドヴォー、白ワイン、シチリア産レ…

公開日:4月1日 教室名:Mon plaisir 

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