鶏肉のレシピ
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鶏肉の人気レシピ
鶏肉のレシピ一覧
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少ない材料でもササっと美味しい中華が作れます！！ 短時間で作れるので忙しい方にピッタリです。
- 分量
- 二人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ササミ、ブロッコリー、生姜、酒、塩、中華だし(顆粒)、コショウ、水、胡麻油、片栗粉
鶏モモ肉のグリル焼きに合わせるブルーベリーソースです。 ソースに醤油が入っているので、和食の献立や、色々な食材に合わせやすいです。 レッスンのランチにお出ししたら好評でした。
- 分量
- 4人
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ブルーベリー、お酒、赤ワイン、千鳥酢、ホワイトバルサミコ、砂糖、醤油、塩・胡椒、バター
豆板醤の香りが食欲をそそる♪ご飯もビールもすすむ暑い夏にピッタリの一品です♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分以内
- 材料
- 鶏むね肉、【下味】、薄口醤油、甜菜糖、酒、豆板醤、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、ごま油、片栗粉、ベビーリーフ(付け合わせ用)
【日本海水「かんたん 塩釜焼の素」使用】 雪のような白さが涼しげな、おもてなしの1品。塩釜にとじこめられたスパイスが食欲そそるフィンガーフードです。ワインにもぴったり。 【日本海水×クス…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 鶏砂肝、ニンニク、白ワイン、A)クミン、A)コリアンダー、A)カイエンペッパー、A)フェヌグリーク、A)黒胡椒、オリーブオイル、かんたん 塩釜焼の素、水
手羽先をカリッとするように二度揚げして、鷹の爪や八角、花椒なども使った甘辛の旨味醤油に絡めた一品。 ご飯が、ビールが進むこと間違いないです！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ★手羽先、醤油、みりん、紹興酒、砂糖、にんにく、鷹の爪、八角又は五香粉、★花椒
子どもも大人も大人気の手羽先の揚げ物です。旬の新ごぼうを添えて。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 手羽先、A 醤油、A みりん、A 酒、A 塩、A 黒コショウ、A しょうが（すりおろし）、片栗粉、揚げ油、新ごぼう、レモン、クレソン
台湾の家庭料理。醤油、酒、ごま油（またはラード）を一杯ずつ入れるのが名前の由来。家庭料理らしく簡単で、ビールにもご飯に合って、飽きのこない味。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 手羽中割、にんにく、生姜、鷹の爪、ごま油、A きび砂糖、A 紹興酒、A 醤油、A 黒酢または酢、バジル
煮込むだけの簡単料理。 一度食べるとやみつきになる☆美味しい黒酢煮です。 鶏肉をお酢で煮込むと、短時間で柔らかくなります。 黒酢を使って、コクのあるお酢煮に仕上げました♪
- 分量
- ５～８本
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 鶏の手羽元、★砂糖、★酒、★黒酢、★醤油、★水、★大蒜、★生姜のスライス、★白葱の青い部分
安価でヘルシーな鶏むね肉を使い冷めても美味しいから揚げにしました＾＾お弁当にいかがでしょうか？
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ４５分
- 材料
- 鶏むね肉、Ａしょう油、酒、みりん、溶き卵、片栗粉、揚げ油、塩またはレモン汁
