鶏肉のレシピ
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鶏肉のレシピ一覧
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お肉を焼く油は加熱しても酸化しにくい米油を使用。さらにお肉の毒消し役のクレソンを添えたり、ヘルシーさに気を配ったかんたんに作れるフレンチです。 梅の風味を加え爽やかに仕上げています。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 鶏もも肉、クレソン（茎）、A) 練り梅、A) フレンチマスタード、A) 白ワイン、米油、バター、絹さや、B) バター、B) クレソン（葉）
しっとりやわらかいサラダチキンが簡単に作れるレシピです！
- 分量
- 胸肉1枚分
- 調理時間
- 約30分
- 材料
- 鶏むね肉(皮は野菜と一緒にしておく)、ニンジンのヘタや切れ端、セロリの葉、玉ねぎの切れ端、水、白ワインまたは料理酒、塩コショウ、ローリエ
冷たいジュレソースです。 余ったソースは、加熱するとミネストローネになります。
- 分量
- １０人分
- 調理時間
- ３０分（冷やす時間を除く）
- 材料
- 玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、オリーブオイル、コンソメ、トマトピュレ、ゼラチン、鶏むね肉、砂糖、塩、こしょう
鶏肉の出汁と野菜の旨味が食欲をそそる簡単トマト煮込みです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏もも肉、塩、鶏ひき肉、塩・胡椒、バジル、にんにく、玉ねぎ、トマト、トマトペースト、しめじ、ローリエ、赤ワイン、塩
鶏もも肉とオクラ、赤パプリカのソテーです＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 鶏もも肉、赤パプリカ、オクラ、ニンニク、塩、オリーブオイル、Ａしょうゆ、Ａ酒、みりん、Ａすりおろし生姜、Ａ砂糖
油とハーブをプラスすると肉が柔らかくまた香りによっておしゃれ感がアップします。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 鶏肉、塩 こしょう、きざみニンニク、オリーブ油、パセリやタイム
ビールにも、ご飯にも合うおかず。あっという間になくなります。食べやすい手羽中割で作ります。
- 分量
- 2～4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 手羽先中割、片栗粉 、A 醤油 、A みりん 、A はちみつ、A 米酢 、A しょうが（すりおろし）、A 豆板醤、A 炒りゴマ、揚げ油、黒胡椒
年間を通してお作り頂きたい豆腐ハンバーグ。ついでに小さく丸めた物はお弁当にぴったり！材料を切らないのでとっても楽💕まぜまぜして丸めて焼くだけ✨✨簡単で子どもも大人も喜んでくれhappy?…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鳥ももミンチ、もめん豆腐、うす口醤油、塩、酒、おろし生姜
アヒージョとはスペイン料理で小さなにんにくをオリーブオイルで煮込む小皿料理のこと 砂肝は消化器系のはたらきをよくして消化をたすけ、春と関連のある肝の機能を整えます。 にんにくオイルで煮込む…
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 砂肝、赤パプリカ、エリンギ、にんにく、鷹の爪、ローズマリー、オリーブオイル、アンチョビ、塩、黒コショウ、バケット
ヘルシーな鶏肉を使い、たっぷりのシチリアレモンを使ったソースでいただくさわやかなおもてなし料理です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- マリネ時間を加えずに20分
- 材料
- 鶏もも肉、(A) ニンニク、(A) オリーブオイル、(A) シチリア産レモン果汁、(A) 塩、無塩バター、オリーブオイル、市販のフォンドヴォー、白ワイン、シチリア産レ…
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