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鶏肉のレシピ

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鶏肉の人気レシピ

鶏肉のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

【日本海水「かんたん 塩釜焼の素」使用】 雪のような白さが涼しげな、おもてなしの1品。塩釜にとじこめられたスパイスが食欲そそるフィンガーフードです。ワインにもぴったり。 【日本海水×クス…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
鶏砂肝、ニンニク、白ワイン、A)クミン、A)コリアンダー、A)カイエンペッパー、A)フェヌグリーク、A)黒胡椒、オリーブオイル、かんたん 塩釜焼の素、水

公開日:7月18日 教室名:サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ

お気に入りレシピ

手羽先をカリッとするように二度揚げして、鷹の爪や八角、花椒なども使った甘辛の旨味醤油に絡めた一品。 ご飯が、ビールが進むこと間違いないです!

分量
4人分
調理時間
30分
材料
★手羽先、醤油、みりん、紹興酒、砂糖、にんにく、鷹の爪、八角又は五香粉、★花椒

公開日:6月29日 教室名:e-kitchen

お気に入りレシピ

子どもも大人も大人気の手羽先の揚げ物です。旬の新ごぼうを添えて。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
手羽先、A 醤油、A みりん、A 酒、A 塩、A 黒コショウ、A しょうが(すりおろし)、片栗粉、揚げ油、新ごぼう、レモン、クレソン

美味しそう:3件  公開日:6月11日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

台湾の家庭料理。醤油、酒、ごま油(またはラード)を一杯ずつ入れるのが名前の由来。家庭料理らしく簡単で、ビールにもご飯に合って、飽きのこない味。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
手羽中割、にんにく、生姜、鷹の爪、ごま油、A きび砂糖、A 紹興酒、A 醤油、A 黒酢または酢、バジル

美味しそう:2件  公開日:5月15日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

煮込むだけの簡単料理。 一度食べるとやみつきになる☆美味しい黒酢煮です。 鶏肉をお酢で煮込むと、短時間で柔らかくなります。 黒酢を使って、コクのあるお酢煮に仕上げました♪

分量
5~8本
調理時間
10分
材料
鶏の手羽元、★砂糖、★酒、★黒酢、★醤油、★水、★大蒜、★生姜のスライス、★白葱の青い部分

美味しそう:1件  公開日:4月29日 教室名:ヘルス&ヘルシークッキング ~ハートフル~

お気に入りレシピ

安価でヘルシーな鶏むね肉を使い冷めても美味しいから揚げにしました^^お弁当にいかがでしょうか?

分量
2人分
調理時間
45分
材料
鶏むね肉、Aしょう油、酒、みりん、溶き卵、片栗粉、揚げ油、塩またはレモン汁

美味しそう:4件  公開日:4月28日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

鉄欠乏症を改善する薬膳♪ 鉄分たっぷりの黒木耳を手羽中と一緒に南部鉄のお鍋で煮含めた薬膳フードセラピーです^^骨付きの鶏肉を使うと、鶏骨から「血(けつ)」の材料になる精髄がお料理に溶け出…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
黒木耳、オリーブオイル、生姜の千切り、鶏肉の手羽中、黒砂糖、人参の千切り、醤油、白ワイン、水

美味しそう:2件  公開日:4月23日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

ヘルシーダイエットの薬膳♪ 低カロリーな鶏ささみでカラダ作りはおこたらず、いらないモノをカラダから追い出す豆乳で仕上げた、陰陽バランス重視のダイエット薬膳のおかずです。生クリームを使わな…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生姜の千切り、人参の短冊切り、オリーブオイル、玉葱の薄切り、えのき茸の小口切り、鶏ささみのそぎ切り、オレガノ、米粉、白ワイン、チキンスープ、水、自然塩、豆乳、松の実、…

公開日:4月13日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

材料を揃えて、マリネしておけば、後はオーブンが仕上げてくれます。 鶏肉をお好みの部分に変えて、同じようにしてマリネすれば プルーンをソースにして、複雑な美味しさが楽しめます。 冷めても美味…

分量
4人分
調理時間
1時間
材料
骨付き鶏もも肉&胸肉、プルーン、ニンニク、オリーブ、ケイパー、白ワインビネガー(白ワイン)、オリーブオイル、オレガノ、ローリエ、塩、こしょう、砂糖

美味しそう:4件  公開日:4月11日 教室名:Eimi's kitchen

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【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフを使用】 トマト・ベジタブルナイフを使って、熱々のチキンをきれいにカット♪冷めても美味しいからサンドイッチの具材にも! 【ビクトリノックス×ク…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
鶏むね肉、塩麹、粒マスタード、はちみつ、醤油、サラダ油

公開日:4月5日 教室名:BelleLurette

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