人参明太子和えのレシピ、作り方（Ｙｕｍｉｋｏ）

【1】

人参は皮をむいて斜め切りの千切りにする。
明太子は薄皮を取り除く。
小ねぎは小口切りにする。

【2】

フライパンにサラダ油少々入れて熱し人参を加えて中火で2分程炒め
明太子を加えてサッと炒め合わせ醬油、酒で味を調え火を止める。

【3】

器に盛り小ねぎを散らす。