ナスとニンニクの芽豚肉味噌炒めのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

ナスは皮を少しむき乱切にする。ニンニクの芽は食べやすい長さに切る。タマネギはくし切にする。

【2】

フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を加え香りが立ったら豚肉を加え、炒め合わせる。

【3】

２に１を加え炒めたらＡをまわしかけて蓋をし、中火で３分加熱する。

【4】

器に盛り付けて完成です。