野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ、作り方

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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ

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野菜・きのこ・豆のおかずの人気レシピ

野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

ネパール料理をネギを使って和風にアレンジしました。フェヌグリークシードというスパイスを使って炒めるだけの超かんたんでめちゃウマレシピです。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
白ネギ(長ネギなど)、フェヌグリークシード、塩、油、にんにく(みじん切り)

美味しそう:2件  公開日:2月10日 教室名:クッキングサロンエストレージャ☆

お気に入りレシピ

圧力鍋で短時間で仕上げるレシピです。 今回は、顆粒状になっている羅漢果工房の「らかんか顆粒」を使っています。 羅漢果はさとうの甘さの300倍ほどあるのに、カロリーゼロという驚きの甘味料です…

分量
4
調理時間
40
材料
黒豆、らかん顆粒、しょうゆ、水

公開日:2月7日 教室名:暮らしの薬膳 薬膳理論を学べる料理教室

お気に入りレシピ

豚肉とりんごはとても相性が良いのをご存知ですか? 1月のレッスンで作った春菊とりんごのサラダも豚肉を加えることで、ごちそうサラダに早変わりです!ぜひお試しください(^^)♪

分量
4人分
調理時間
10分
材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用もしくは小間切れ)、塩、酒、春菊、りんご、春菊とりんごのサラダのドレッシング

美味しそう:1件  公開日:2月4日 教室名:美味しい家庭料理が学べる【francooking】

お気に入りレシピ

切り干し大根をサラダにしたメニューです^^

分量
作りやすい材料
調理時間
30分
材料
切り干し大根、さつまいも、ダイコン、ニンジン、ブロッコリ、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、ねりからし

美味しそう:2件  公開日:2月3日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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今が旬の美味しい蕪。ほんのり甘いハニーマスタードで蕪の葉っぱが美味しく変身! 蕪の葉にはカロテンやビタミンCなど栄養価に優れています。ぜひお試しください。

分量
2人分
調理時間
5分
材料
蕪の葉、サラダチキン、粒マスタード、蜂蜜、白ワインビネガー、ブラックペパー、オリーブオイル

美味しそう:2件  公開日:2月1日 教室名:お料理サロン☆エトワール

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切り干し大根は水で戻し、そのまま胡麻和えに。 切り物は丁寧に細い千切りに仕上げます。

分量
5人分
調理時間
30分(戻す時間は別)
材料
切り干し大根、胡瓜、人参、生椎茸、油揚げ、出し汁、酒、みりん、淡口醤油、擦り胡麻、煮汁、砂糖、醤油

公開日:1月28日 教室名:「one-over-f 」料理教室

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すりごまをたっぷりと使った和え衣と蓮根の炒め和えです。

分量
5人<1706J>
調理時間
20分
材料
蓮根、いんげん、豚バラ肉、☆白すりごま、☆醤油、☆砂糖、☆酢、胡麻油、酢(あく抜き用)

公開日:1月28日 教室名:「one-over-f 」料理教室

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厚揚げをご飯のおかずにしました^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
厚揚げ、ニンジン、ダイコン、えのき、シメジ、鶏がらスープの素、水、サラダ油、ニンニク、Aみそ・しょうゆ・酒、A砂糖、A甜麺醤・豆板醤

公開日:1月27日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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旬の菜の花を、旬のキンカンを加えて白味噌の酢味噌和えにしました。 寒い中にも、これから訪れる春を予感させる一品です。 お酒のおつまみにもおすすめです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
菜の花、キンカン、白味噌、酢、練り辛子、白だし

公開日:1月22日 教室名:旬を食べようDECO HOUSE キッチン

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箸休めにどうかしら^^

分量
作りやすい材料
調理時間
20分
材料
ニンジン、鶏ささみ、酒、すし酢、マヨネーズ、タイムドライ、ピンクペッパー

公開日:1月20日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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