クスパ レシピ
しょうが餅 五嶋 幸子先生
作り方
【1】
耐熱容器に白玉粉を入れ少しづつ水を加える。
【2】
1に、しょうがみりんと砂糖を加え混ぜる。
【3】
耐熱容器にラップをし５００ｗのレンジに1分かけて混ぜ 再び１分かけて混ぜ 様子を見ながら３０秒程加熱する。
【4】
片栗粉を広げたバットに移し６等分して丸め お皿に盛る。
★調理のコツ・ポイント★
白玉粉に水を加える時 だまにならないように気をつけましょう。
耐熱容器の厚みで 最後の３０秒の過熱は必要ないこともあります。生地に透明感がでていたら出来上がりです。
繊維質（スジ）の多い生姜の場合は 除きます。
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