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クスパ レシピ一覧
帆立をスライスしてドレッシングをかけるだけ あっと言う間に出来る前菜ですね〜♪ 帆立のおいしさをそのまま頂きましょう＾０＾
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 生帆立（大）、☆マスタード、☆ワインビネガー、☆蜂蜜、☆塩・胡椒、☆オリーブ油、ベビーリーフ等
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフを使用】 フィンガービスケットを使ってシャルロットにします。 トマト・ベジタブルナイフなら、壊れやすいビスケットもきれいに切れます。 【ビクト…
- 分量
- 15㎝セルクル1台分
- 調理時間
- 30分（冷やす時間は含まない）
- 材料
- フィンガービスケット、カステラ、いちご、牛乳、砂糖、レモン汁、ゼラチン、水、生クリーム
ガーリックがアクセントです☆クリーミーなマスカルポーネとポテトがとっても良く合います☆パンのディップにしてもおいしいですよ♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- じゃがいも、北海道マスカルポーネ、人参、ダイスカットしたチーズ、塩コショウ、ガーリックパウダー、ドライバジル、イタリアンパセリ(添える用）
低温のオイルでじっくり火入れをする「コンフィ」、牡蠣の濃厚な風味がさらに増して、保存性も高まります。火入れの時間も短いから、下ごしらえをしてしまえばすぐにできるのも嬉しいですね。ワインにす…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 下ごしらえを除いて30分
- 材料
- 牡蠣（加熱用、大きめのもの）、片栗粉、A 塩、A 唐辛子、A 乾燥ローリエ、A ローズマリー、A にんにく、A 白ワイン、A 粗挽き黒胡椒、オリーブオイル
先のレシピ「もずく衣のわかさぎでエスカベッシュ」に使うと 楽々なMIXベジタブル。 余ったお野菜を無駄なく使い切る万クリスマスカラーの万能冷凍食品です。 (お写真は人参のみですが…笑)
- 分量
- 1袋分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 玉葱、人参、セロリ、ズッキーニ、パプリカ、オリーブオイル
市販のタレは糖分が多いですので手作りしましょう！年末年始のすき焼きをする時 ローストビーフに 丼に と色々ご活用ください。炒め物や湯豆腐に柚子を絞って加えてもよく合います。うす口醤油も使用…
- 分量
- 大きめ瓶１本分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 濃口醤油、うす口醤油、日本酒、砂糖、みりん
【ビクトリノックス シェフナイフを使用】 軽くて切れ味のいいシェフナイフで、ささみの筋をきれいに取り、観音開きにします。 ナイフを入れると中からチーズがとろりと出てくるメニューです。 【…
- 分量
- 1人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 鶏ささみ、生ハムスライス、とろけるスライスチーズ、ブルーチーズ、天ぷら粉、パン粉、乾燥オレガノ、揚げ物用サラダ油、イタリアンパセリ、ミニトマト、新玉ねぎのみじんぎり、…
もずくを汁ごと入れたゼリーの上にシーフードをのせた前菜です。見た目もきれいでおもてなし料理にもピッタリです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 海老（大） 、塩 、日本酒 、ホタテ貝柱（刺身用） 、きゅうり 、塩・胡椒 、オリーブオイル 、ヤマチュー味付もずく …
香ばしく焼き付けた、サーモンにダルーラーソースをかけていただきます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 鮭切り身、塩コショウ、薄力粉、オリーブオイル、ダルーラスパイシーオニオン、ミニトマト、たまねぎ、オリーブオイル
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