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豆板醤の香りが食欲をそそる♪ご飯もビールもすすむ暑い夏にピッタリの一品です♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分以内
- 材料
- 鶏むね肉、【下味】、薄口醤油、甜菜糖、酒、豆板醤、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、ごま油、片栗粉、ベビーリーフ(付け合わせ用)
材料を揃えて、マリネしておけば、後はオーブンが仕上げてくれます。 鶏肉をお好みの部分に変えて、同じようにしてマリネすれば プルーンをソースにして、複雑な美味しさが楽しめます。 冷めても美味…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- 骨付き鶏もも肉＆胸肉、プルーン、ニンニク、オリーブ、ケイパー、白ワインビネガー（白ワイン）、オリーブオイル、オレガノ、ローリエ、塩、こしょう、砂糖
【フルール・ド・セル使用】 リンゴと香味野菜と鶏のスペアリブを重ね焼きしたお料理です。 皮はパリッパリで肉にはフルーティーな香りが移ります。 焼き上がったスペアリブにフルール・ド・セルをつ…
- 分量
- ：4人分
- 調理時間
- 35分
- 材料
- 鶏のスペアリブ、リンゴ、セロリ、塩、粗挽き黒コショウ、オリーブオイル、有塩バター、フルール・ド・セル
【米粉「パウダーライス(薄力粉タイプ）」を使用】 鶏のつくねをレンコンで挟んで、米粉の衣をつけてカリっと揚げたお惣菜。おつまみにもピッタリ！ 【NPO法人国内産米粉促進ネットワーク×クス…
- 分量
- 10個分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- A)鶏もも挽肉、A)長ネギのみじん切り、A)椎茸のみじん切り、A)生姜のすりおろし、A)はちみつ、A)塩、レンコン（直径１０センチ程度）、米粉「パウダーライス（薄力粉…
パサつきがちな、鶏むね肉をしっとり仕上げました。お野菜も、もりもり＆バリバリいけちゃう、手作りうま塩ドレッシング♪おすすめです～！
- 分量
- 4～5人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏むね肉、サラダ用葉野菜、★塩（減塩タイプ）、★砂糖、★酢、★サラダ油、★顆粒コンソメ、★コショウ、おろしにんにく、★マスタード
甘辛ダレとバジルの風味が食欲をそそります！ これをマスターすれば、おうちで簡単本格タイ料理♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分（炊飯時間を除く）
- 材料
- サラダ油、にんにく、唐辛子、鶏挽肉、緑・赤ピーマン、鶏ガラスープ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、バジル、サラダ油、卵、ご飯
鶏肉をかうのは、これを食べたいから買うといっても過言ではないくらいこのチップスが好き！料理に肉を使い、皮はチップスにするので２品できちゃうところもいいでしょう？
- 分量
- ２枚
- 調理時間
- 6分
- 材料
- 鶏の皮、塩コショウ
豆腐入りのふんわりハンバーグ。 鶏ひき肉でヘルシーに仕上げました。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏ひき肉、木綿豆腐、長ネギ、白入りごま、味噌、塩、サラダ油、大根、大葉、☆だし汁、☆醤油、☆みりん、☆酢、片栗粉、水、※クコの実（水につけておく）
鶏そぼろ丼はもちろん、チャーハンの具にも、 そのまま炊きたてごはんにのせても、おにぎりの具にも･･･。 たくさん作っておけば大活躍、重宝する「基本の鶏そぼろ」です。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏挽き肉（胸肉がおすすめ）、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、生姜のすりおろし
インドの伝統的なおもてなし料理、バーターチキンカレーの作り方です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 鶏の胸肉、バター、たまねぎ、にんにく、しょうが、赤ピーマン、グリーンカルガモン、フェンネルシード、トマト缶、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー…
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