パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。
「アメリカンアップルパイ」完成ですо(ж>▽<)y ☆試食ですγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ「餡食パン」完成ですо(ж>▽<)y ☆10・11月のレッスン予約募集中ですプロの技が学びたい方ご予約はこちらからお願い致します。受講料+交通費で出張レッスンも承っております♪お気軽にご相談ください♪
★レッスン参加募集中★
2018マンスリーデコレッスン受講生募集中です♪
毎月第4日曜日10時~残1名様です!
123「和菓子~練り切り~」!レッスン受講生募集中です♪
<10月空き状況>
30㈪31㈫
カスターニャ:4500円10月27日㈮10時~12時半:残2席
<11月空き状況>
1㈬13㈪14㈫29㈬
ガレット・デ・ロア:10000円11月3日㈮10時~14時:残2席テ・オ・レ:7500円11月4日㈯14時~17時:残2席ショソン・オ・ポム:7500円11月9日㈭15時~18時:残2席グラサージュショコラ:7500円11月10日㈮13時半~16時:残2席カルツオーネ:4500円11月30日㈭14時~16時半:残2席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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こんばんは
かつちまです
今日はKさんが、10月のアップル&パイレッスン『アメリカンアップルパイ』と『餡食パン』の、プライベート同時レッスンでした!
アップルパイには、Lサイズの紅玉丸々2個、1斤サイズの餡食パンには、小倉餡が、200gも入るので、お持ち帰りの袋が重~い
どこのデパートで、お買い物してきたの状態になってしまいました
デパートと言えば、昨日新宿伊勢丹で、クリスマスケーキのパンフレットを、貰おうと思い、探したのですがなく、受付のお姉さんに聞いたら、もう、殆ど予約でいっぱいですって←カタログではなく、ケーキがですよ驚きーーーー
かつちまのクリスマスケーキの予約は、まだまだ先でーす
話がそれちゃいました
Kさん、今日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
11月のアップル&パイレッスンは『ショソン・オ・ポム』です(≧▽≦)
来月もどうぞよろしくお願い致します
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!