パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)のレシピ一覧

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パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

最終更新日:2018/7/20


パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。

この教室のファン:
148人
過去の予約人数:
227人

公開中のレシピ一覧(全5レシピ)


米粉で簡単!絞りクッキー

【米粉「パウダーライス(薄力粉タイプ)」を使用】
米粉を使用して、絞りクッキーを作ります。
ワンボウルで作れる超簡単お手軽メニュー!
絞り方を変えるだけで、いろいろなイベントに使えます!!
小麦粉を使用しないので、小麦アレルギーの方も安心して召し上がれます。

【NPO法人国内産米粉促進ネットワーク×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

お気に入り登録:1

ミニカットピザ~米粉入り和風ピザ~

【ビクトリノックス SCトマト・ベジタブルナイフ使用】
米粉を使用した和風ピザ!なんとピザソースは海苔の佃煮!!
具材のカットも生地にペーストを塗るのも、ピザをカットするのも、
ビクトリノックス SCトマト・ベジタブルナイフ1本でできちゃいます!!!

ミニにカットしたピザは、オイルペーパーで包めば可愛く大変身!
お花見シーズンのお共に最適です!

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.5で制作されたレシピです。

お気に入り登録:1美味しそう:3

ライ麦ブレッド~ナッツ&フルーツ~

【ビクトリノックス SCペティーナイフ使用】
ライ麦を使用したパン生地に、ナッツやドライフルーツをたっぷり入れたパンです。
具材たっぷりのパンにクープを入れるのは難しいけど、ビクトリノックスのペティーナイフなら、スパッと綺麗に模様が入りますよ!

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.5で制作されたレシピです。

お気に入り登録:5美味しそう:5生徒からの声:1

パパンダパンダパン

【ビクトリノックス SCブレッドナイフ使用】
こりゃなんだー!こりゃパンダー!!切っても切ってもパンダちゃん!!!
可愛いオリジナルのパンダちゃんが、どこから切っても顔を出しますよ!
ブレッドナイフを使用すれば、焼きたてパンも、薄切りスライスも綺麗にカットできちゃいますよ!!

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.5で制作されたレシピです。

お気に入り登録:4美味しそう:4生徒からの声:2

パート・ア・ジェノワーズ

基本のスポンジ~共立て法~

お気に入り登録:6美味しそう:33

先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!


教室最新ニュース

2018/7/20

★7月空状況:26㈭28㈯

フランスあんぱん:4500円
24㈫10時~12時半:残2

ベルギーワッフル:4500円
27㈮14時~16時半:残2

★8月空状況
1㈬9㈭13㈪14㈫15㈬18㈯22㈬23㈭24㈮27㈪29㈬30㈭31㈮

ムース・オ・マングー:7000円
2㈭14時~16時半:残2

レーズンバターサンド:6000円
4㈯18時~20時半:残1

生チーズケイク:6000円
12㈰14時~16時:残2

ベルギーワッフル:4500円
19㈰10時~12時半:残2

ベリー&チーズのライ:4500円
19㈰14時~16時半:残2

ご予約お待ちしております♪

2018/6/23

7月のお勧めパン決定!

*フランスあんぱん→4,500円
フランス生地を手ごねです。小倉餡を包餡、焼成です。6個作成、お持ち帰り。

*トマトチーズフランス→4,500円
トマトジュースを仕込み水にしたフランス生地を手ごね。チーズを入れて、トマトの形に成形して焼成です。6個作成、お持ち帰り。

*塩メロンパン→5,000円
菓子パン生地を手ごね。メロンパンと塩パンがドッキング!6個作成、お持ち帰り。

生イースト、天然酵母は+500円です。
お得な回数券⇒5回:19,500円、10回:38,000円
マンスリーチケット⇒45,000円(12ヶ月分)もあります。

ご予約お待ちしております。

2018/6/22

7月のお勧めお菓子決定です♪

レッスン写真風景に写真アップしております!
初めてさん大歓迎!!

*生チーズケイク¥6,000-
ゼラチンを使用せずに仕上げるレアチーズケーキ!土台のクランブルも作ります!パウンド型1本作成♪

*オレンジチーズミルクレープ¥7,000-
クレープを焼いて、チーズクリームと重ねていきます!5号サイズ作成♪

*マンゴーロール¥7,000-
別立てシート生地作成、マンゴークリームを巻きます!20㎝1本作成♪

123アップル&パイレッスン、受講生募集開始!
3回コースで、¥22,000-です!

出張レッスン有、ご相談ください!

ご予約お待ちしております。


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