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野菜と水だけで作る野菜スープです。 風邪気味の時、砂糖のとりすぎ、動物性食品のとりすぎ、体調不良、アレルギーの方、肌荒れの方などにおすすめです。
- 分量
- 5～6人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃ、人参、水
緑の野菜だけを使ったみずみずしいガスパチョは、ヨーグルトの酸味も爽やかな一品です。最後の仕上げにアクセントで振りかけているピメントエスプレットは、バスクの赤唐辛子です。なければカイエンペッ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- きゅうり、ピーマン、アボカド、レモン汁、玉葱、にんにく、牛乳、プレーンヨーグルト、白ワインビネガー、オリーブオイル、マヨネーズ（辛口）、ハーブ塩、レモンペッパー、ピメ…
【MtoM ホワイトソースを使用】 フランス料理のフリカッセを日本の冬野菜でアレンジ。 コクのあるホワイトソースと冬野菜の甘みを最後のレモン汁で引き締めるのがポイントです。 【MtoM…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鶏もも肉、玉ねぎ、白菜、しめじ、ごぼう、白ワイン、コンソメキューブ、MtoM ホワイトソース、牛乳、薄力粉、塩、こしょう、レモン汁、クレソン、オリーブオイル
耐熱容器にダルーダを入れて、バゲット、ピザ用チーズを載せてオーブンで焼くだけ。 熱々のダルーダにスープを吸ったバゲット、熱々チーズが寒い冬にうれしいお料理です。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ダルーダスパイシーカリー、バゲット1センチ厚さのもの、ピザ用チーズ
早朝から大行列で有名な朝ごはんの台湾グルメを紹介するガイド番組でご覧になった方もいらっしゃるかも。固まりかけの濃厚なおぼろ豆腐が、うまみたっぷりの中華味仕立て。早速スゴイダイズで再現してみ…
- 分量
- 一人分
- 調理時間
- ３分
- 材料
- 豆乳、酢、醤油・ごま油、白すりごま、青ネギ、麩
冬至に食べたいカボチャを、レンコンや大根など根菜類や銀杏、生姜と一緒にコトコト煮込んだ豆乳仕立てのスープです。 昆布やカツをダシに隠し味の味噌がホットする優しい味。体も心も芯から温まります。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 30
- 材料
- 鶏肉、塩麹、大根、レンコン、銀杏、カボチャ、ゴボウ、マッシュルーム、玉ねぎ、水、ダシ昆布、鰹節、酒、豆乳、味噌、パセリ
寒～い夜にいただきたい、あったかい汁物レシピ。関西人には馴染みのない、黒いおつゆ。思い切って、ドバっと醤油を入れてみたら、いい感じに仕上がりました～！
- 分量
- 5～6人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- さといも、牛こま切れ肉、こんにゃく、厚揚げ、白ネギ、かつおと昆布のだし、濃口醤油、みりん
これから旬を迎える大根を、和風のポタージュにしました。 生姜を入れて、寒さ＆風邪予防対策スープとして、朝食に作ってみてください。 レンジを使うのでとっても簡単。ご飯にも、パンにも合いますよ…
- 分量
- ２杯分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 大根、じゃがいも、生姜みりん、本みりん、顆粒和風だし、牛乳、白ごま
ふわふわの玉子と、片栗粉でトロミをつけたお出汁‥ 一口飲むと「ほっと」するような一品です。 少し濃いめに味付けて、にゅうめんを入れて召し上がっていただくのもオススメです♪
- 分量
- 4～6人分
- 調理時間
- 30分以内
- 材料
- えのき、溶き卵、出汁、【調味料】、自然塩、薄口醤油、みりん、酒、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水
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