『秋薫る和食でおもてなし』 (2017年11月4日...)開催 | Akashi Yasashii Cooking Salon（兵庫県明石市）の2017年11月レッスン情報

最終更新日:2024/5/27

Akashi Yasashii Cooking Salon（兵庫県明石市）

イタリア、フレンチベースの料理の少人数レッスンです

9月和食単発レッスンのリピートレッスンです。ご好評頂いて再びレッスン致します。
今回は秋の食材を使って、出汁の引き方、すし酢の配合、揚物、煮物など和食のコツを盛り込みました。

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■開催場所	兵庫県明石市大久保町
■レッスンメニュー	ちらし寿司(銀杏、錦糸卵、もみじ人参など) 秋茄子、鶏肉、しめじの治部煮小海老と野菜のかき揚げ豆腐と三つ葉の赤だし(出汁の引き方) 栗羊羮と焙じ茶
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、食材を切る所から実習を始めます。全ての料理の作り方を見逃すことなくわかりやすくお伝えします。試食の時間は料理の質問を頂きながら、和やかな時間をお過ごし下さいね。
■受講料	初回/5400円　継続/5000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■備考	レッスン希望日は、両日どちらも可能な方は、お申し込みの際メッセージ欄にご記入下さい。スムーズにレッスンにお入り頂けます。尚来年1月～は、年間メンバー料1,200円を頂戴致します。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回レッスン料はお振込みなります。お振込み完了後ご予約確定となりますのでご注意下さい）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	ご予約の際はご予定をご確認頂いてキャンセルはお控え下さい。3日前から材料の準備上キャンセル料を頂いております。 ※3日前～前日18:00 2,700円 / 前日18:00～当日　5,400円

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先生情報: 北岡みつる; 調理師 / 料理教室主宰兵庫県出身
〈クスパ公認インスタアンバサダー〉
調理師
Webメディアレシピ提供
料理教室主宰

大学卒業後はアパレル職を経て、学生時代から食に深い興味がありレストラン・カフェにて調理勤務。同時にパティシエ上田悦子お菓子教室にて３年間焼菓子全般を学ぶ。
結婚後はフレンチシェフの夫と共にビストロ料理店を経営。
その後2012年より自宅料理教室開講。家族は夫、娘と２匹の愛犬たち。