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牛肉のレシピ検索結果
グリーンカレーペースト×ココナッツオイルの相性が食欲をそそるエスニックな一品。 ごはんのおかずはもちろん、サンドウィッチの具にも最適です。ロゼワインと抜群の相性です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 牛肉薄切り肉、なす、ピーマン、にんにく、★グリーンカレーペースト、★ナンプラー、★砂糖、ココナッツオイル、オリーブオイル、香菜の葉
簡単にお家でプルコギが作れます。 牛肉を手作りのタレに漬けて焼くだけ。 韓国の有名店で食べたプルコギが美味しくて自分なりに再現してみました。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分（漬け時間は除く）
- 材料
- 牛肉切り落とし、(a)りんごジュース、(a)しょうゆ、(a)酒、(a)はちみつ、(a)すりごま、(a)にんにくすりおろし、(a)ごま油、白ゴマ、サンチュ、えごまの葉、…
【ビクトリノックス SCシェフナイフ19cm使用】 スパイスの効いたパストラミ。シェフナイフで薄くスライスできることにより、やわらかいながらも、肉本来の旨味もかみしめることができます。紫キ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- ブリスケ、塩（肉の重量の1.2%）、(A) オールスパイス、(A) パプリカ、(A) こしょう など、新じゃがいも、ベーコン、玉葱のみじん切り、パセリのみじん切り、バ…
【ビクトリノックス SCトマト・ベジタブルナイフ】 お肉たっぷりよりもお野菜やきのこのダシが生きたビーフストロガノフです。 野菜が入るとさっぱりした味わいに仕上がります。 ビクトリノック…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- きのこ類、トマト、牛肉薄切り、玉ねぎ、にんにくみじん切り、塩、胡椒、小麦粉、バター、サラダ類、A)水、 ケチャップ、 トマトペースト、 赤ワイン、 ウスターソース、 …
ローズマリーとローリエが香るイタリアンなお味の塩釜焼きです。 見栄えがするのでパーティーなどのおもてなしにもピッタリです。 豚バラ肉を使うととてもジューシーに仕上がりますが、他のお肉でもＯ…
- 分量
- 4～5人分
- 調理時間
- 90分
- 材料
- 豚バラブロック、和の豊塩、卵白、ローズマリー、ローリエ、ブラックペッパー、オリーブオイル
関西では、よく食べられる牛筋を、和風ではなく洋風の煮込みにしてみました。 コラーゲンたっぷりで、とろみをつけるための粉類は一切使っていないので、とてもヘルシーな仕上がりになっていると思いま…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 45分(牛筋の下処理時間含まず)
- 材料
- 牛筋(下処理したもの)、玉ねぎ、しめじ、トマト缶(カット)、フォンドボー(オーネ)、赤ワイン、ウスターソース、赤ワインヴィネガー、水、バター、砂糖、塩・こしょう
牛塊の厚みや形状にもよりますが、毎回中の火通りが違う。。。 なんてことありませんか？ 確実にミディアムレアに焼きあがるポイントをお教えします。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 牛もも塊もしくはロース塊、塩、コショウ、にんにくすりおろし、みりん、赤ワイン、醤油、水、オリーブ油
旬の菜の花と牛肉を万能甘だれで炒めたスピード料理です。 保存用調味料として万能甘だれを作ります。 多めに作っておくと照り焼きや生姜を足して生姜焼きのたれなどにも応用できるので毎日のお弁当に…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 牛肉小間切れ、菜の花、ささがき牛蒡、油、こしょう、<万能甘だれ>、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん
牛肉たっぷりトマト味のビーフストロガノフをほんのり甘みのあるミルクライスで♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 牛肉切り落とし、タマネギ、シイタケ、小麦粉、バター、トマトピューレ、コンソメスープの素、塩・コショウ、パセリフレッシュ、米、牛乳、水、ターメリック
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