東京JR赤羽駅前、日時や講座メニューを選べるプライベートレッスン、当教室会員様はご希望日の前日予約可
小型のクグロフ・ショコラはサイズもプレゼントにぴったりです。食べ頃は焼いた2日後から10日後で常温保存でOKですので、早めに作ってクリスマスプレゼントにどうぞ♪
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■開催場所 | 東京都 北区 赤羽西(駅前) |
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■レッスンメニュー | お菓子教室プライベートレッスン
<実習内容> クグロフ・ショコラ・フィグ シリコンフレ ックスのクグロフ型φ8cm を 6 個分 シンプル個包装付き (初心者以上向け) チョコレートクグロフ生地に赤ワイン漬けのドライフィグを焼き込み、 ホワイトチョコレートと アラザン等でクリスマス向けにデコレーションします。 お酒が苦手な方はフルーツ果汁を使用しますので、お申し込みの際にお書き添えください。 ★趣味の受講者様を対象とした教室です。飲食関係のお店で従事されている修業中の方はOK。食関係の教室に携わる方はNG。 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | 実習形式のレッスンです。洗いものは講師が担当しますので、思う存分実習して、メモしてレッスンをお楽しみください。 |
■受講料 | 8,500円(材料費、ラッピング代、缶代、テキスト代、税込) |
■定員 | 1名(お友達同士は2名まで、お子様連れの方もお気軽にどうぞ) |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マチ付きの手提げ袋または手持ちにあれば保冷バッグと保冷剤がベストです。(12×27×高さ12㎝の箱1台入るもの) |
■備考 | *hotmailの方はこちらからお送りしたメールが届きませんので、携帯メールの記載をお願いします。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(「ご予約日の8日前から前日までのご予約」と「2回目以降のご予約」はレッスン当日のお支払いになります。初回に限り「ご予約日の2か前から9日前までのご予約」は事前のお支払いをお願いしております。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | <キャンセル料金>
14日前まで…無料 6~13日前まで…レッスン料金の80% 当日~5日前まで…レッスン料金100% |
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フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。