cooking LABO :) tsukuru（愛知県小牧市）のレシピ一覧（2ページ目）

ストロベリーパイ

丸い型で抜いたパイシートを膨らみすぎない&具を乗せても水分でベチャッとしないように焼き上げ、
レンチンでつくるカスタード、いちご、市販のマスカルポーネホイップ、ピスタチオをトッピングしてつくる、手土産にもぴったりなおやつをご提案。

フライドチキン

たまごや牛乳を混ぜた液に鶏もも肉を漬け込み、薄力粉にマジックソルトとダシダを混ぜた衣をつけて揚げるフライドチキンレシピ。
オールスパイスやパプリカパウダーを使わずにつくるので、より気軽で食べやすい味に仕上げます☺︎

里芋からあげ

里芋を乱切りにしてレンチンで火を通し、下味をつけた後に片栗粉をまぶして揚げ、青のりと和えて仕上げるレシピです。

里芋自体の味が淡白なので、下味をつけることでよりおいしいからあげに変身させます☺︎

バスク風チーズケーキ

チーズケーキは材料を混ぜて型に入れ、オーブンで焼くだけの工程でつくれる簡単なケーキ。
しっかり焼くことで感じられる表面の風味やクリームチーズ、きび砂糖のコクと生クリームの濃厚さ。
滑らかな口当たりはシンプルでクセになる仕上がりです☺︎

新玉ねぎとしめじのポタージュ

新玉ねぎとしめじをしんなりするまで炒めてコンソメとしょうゆと一緒に煮込み、牛乳で仕上げる基本のポタージュレシピ。玉ねぎの甘みやしめじの旨みやコクも感じられる味わいに♩

コールスロー

フライドチキンの油物にはさっぱりいただけるコールスローを合わせて。
隠し味には玉ねぎのみじん切りとコンデンスミルクを入れでアクセントに。
普段につくりやすいレシピに仕上げました☺︎

サーモンカツ

ずっとご提案したかったサーモンカツ。
刺身用のサーモンに衣を二重につけて中まで火を通しにくくし、レアな状態で仕上げるレシピ。
ソースはマヨネーズのコクととヨーグルトのさっぱりさを加えて。おいしくて見栄えの良い1品に仕上げます☺︎

シーチキンごはん

シーチキンごはんで育ったと言っても過言ではない⁉︎わたしオススメのレシピ。
材料は米、水、ツナ缶、なめたけ、白だしだけのシンプルさで、気軽に簡単につくっていただける炊き込みごはんです☺︎

新玉ねぎと生ハムのマリネ

新玉ねぎを白だし、酢、オリーブオイルのマリネ液に漬け込み、生ハムをトッピングしていただく箸休めの1品。
玉ねぎの切り方、下処理の仕方で玉ねぎの味わいが変わるのでポイントとして確認してください☺︎

ささみの梅しそ天ぷら

ささみに梅を塗ったしそを巻いて揚げる天ぷらレシピ。
天ぷら衣はつくりやすい量でのご提案なので、野菜室にある野菜も一緒に天ぷらにして♩
サクサク衣の天ぷらをマスターしてください☺︎