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最終更新日:2024/1/31

cooking LABO :) tsukuru(愛知県小牧市)

食べる人の笑顔も大事、つくる人の笑顔はもっと大事☺︎

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最新のブログ記事

3.4月tsukuru[enjoy the meal!LABO]レッスン終了☺︎
2024/4/25 8:00 UP
2024/3.4月のレッスン、全日程終了しました☺︎
今回のレッスンは、
[食事を楽しむための料理]や[遊び心]をテーマに、
ケンタッキー風のメニューを…続きを読む>>
休みの日の定番昼ごはん
2024/4/24 8:00 UP
突然ですが…、 子どもの頃、休みの日の定番昼ごはんってありませんでした?
わが家はトーストしたパンにバターを塗って、
きゅうりのせん切り、
スクランブル…続きを読む>>
ふるさと納税の牛タンを…
2024/4/23 8:00 UP
ふるさと納税名返礼品で届いた牛タンを丼に♩
鉄板で焼いたので、
均一に火が入って、ジューシーで、お店のような仕上がり!
使う調理器具で火の入り方が違えば…続きを読む>>
2024.4月②online春の魚洋食
2024/4/22 8:00 UP
4月②のオンライン料理教室は春の魚洋食レッスン。
前回は和食だったので、
今度は魚を使った洋食のご提案です☺︎
繰り返し勉強することで気づきが生まれたり…続きを読む>>
たけのこ食べ納めは…
2024/4/21 8:00 UP
たけのこ食べ納めにチョイスしたメニューは、 たけのこのすき焼き風と天ぷら。
たけのこのすき焼き風は、
1.牛脂でたけのこを焼く
2.牛肉入れて炒める
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またまたミニカヌレを
2024/4/20 8:00 UP
またまたミニカヌレを焼きました☺︎
前回、しっかり焼いたので焼き色は良い感じだったのですが、
ガリガリ部分ばかりだったので、
焼き時間迷走しながら4回転……続きを読む>>
冷凍クロワッサンお好きですか?
2024/4/19 8:00 UP
おうちでクロワッサンを焼きました! と言うと、手づくり?と思われるかもしれませんが…
KALDIで購入した冷凍クロワッサンを解凍して、
焼いただけ。
お…続きを読む>>
春のお楽しみ♡たけのこご飯♩
2024/4/18 8:00 UP
お友達からもらったたけのこのアク抜きをして、 たけのこご飯に♩
たけのこと油揚げをいっぱい入れて贅沢に4合分。
いつもは白だしで炊くことが多いけど、
今…続きを読む>>
2024.4月①online春の魚和食
2024/4/17 8:00 UP
2024.4月①のオンライン料理教室は、 春の魚和食をテーマにレッスンを考えました♩
新生活が始まる季節。
今までの当たり前当たり前にならなくなることも多…続きを読む>>
お花見と持ち寄りのコツ
2024/4/16 8:00 UP
2024年の桜。
咲くのもちょっと遅めで、天気の悪い日が続いたので、
お花見のタイミング、難しかったですね。
そんな中でもお花見!行ってきましたよ〜🌸
続きを読む>>
先生情報
おかちまい
おかちまい
フードクリエイター/料理家/栄養士   静岡県出身

フードクリエイター/栄養士

学校給食勤務、パティシエを経て、
大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。

2013年4月より、
カジュアルなおもてなし料理やカフェめしをご提案する料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。

企業レシピ開発やタイアップレッスン、テレビ出演、セミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。


教室からのお知らせ

2021/9/17

現在cooking LABO :) tsukuruはお休み中ですが、
オンライン料理教室で月2回のレッスンを継続中♪

Instagramのライブ配信を使った月額制のこの教室では、
おうちごはんで使いやすい献立やメニューをご提案!

自分の好きな時間に自分のスタンスでご参加いただける教室です。

ビビッときてくださった方はお問い合せより、メッセージお待ちしています☺︎


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