おもてなしのお料理・お菓子の教室 calmo(カルモ）（東京都中野区）

おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）

レッスン情報

最終更新日:2024/4/15

友人や家族と囲む、楽しい食卓を彩るお料理をご紹介します☆(東京都中野区）

この教室のフォロワー：: 122人
過去の予約人数：: 39人

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11:00 ピーカンナッツと胡桃のタルト　(2018年冬お菓子教室)

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11:00 ピーカンナッツと胡桃のタルト　(2018年冬お菓子教室)

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11:00 ピーカンナッツと胡桃のタルト　(2018年冬お菓子教室)

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10:30 魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

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11:00 魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

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10:00 魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

14:00 魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

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10:00 魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

14:00 冬の鍋と副菜レパートリーレッスン（1-2月定番レッスン）

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11:00 魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

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レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2018年 2月 1日（木）

ピーカンナッツと胡桃のタルト　(2018年冬お菓子教室)

サクサクのクッキータイプの生地（パートシュクレ）を学び、キャラメリゼされたほろ苦いナッツの入った秋冬向けのタルトをご紹介します。

2月 1日(木)　11:00〜14:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：4名

2018年 2月 5日（月）

ピーカンナッツと胡桃のタルト　(2018年冬お菓子教室)

サクサクのクッキータイプの生地（パートシュクレ）を学び、キャラメリゼされたほろ苦いナッツの入った秋冬向けのタルトをご紹介します。

2月 5日(月)　11:00〜14:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：4名

2018年 2月 6日（火）

ピーカンナッツと胡桃のタルト　(2018年冬お菓子教室)

サクサクのクッキータイプの生地（パートシュクレ）を学び、キャラメリゼされたほろ苦いナッツの入った秋冬向けのタルトをご紹介します。

2月 6日(火)　11:00〜14:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：4名

2018年 2月15日（木）

魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

ビストロのテラス席でストーブにあたりながら食べたい。。。　そんなほかほか、ほっこりな家庭的フレンチの献立です
今回は魚介のレパートリーを増やしましょう

2月15日(木)　10:30〜12:30

レッスン内容：おもてなし料理
定員：5名

2018年 2月16日（金）

魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

2月16日(金)　11:00〜14:00

レッスン内容：おもてなし料理
定員：5名

2018年 2月17日（土）

魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

2月17日(土)　10:00〜13:00
満席
2月17日(土)　14:00〜17:00
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：5名

2018年 2月18日（日）

魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

2月18日(日)　10:00〜13:00
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：5名

冬の鍋と副菜レパートリーレッスン（1-2月定番レッスン）

きりたんぽを手作りし、かつお昆布出汁でやさしくまとめた関西風きりたんぽ鍋と
小鉢、デザートの数々をご紹介します。
2011年の人気レッスンです。

2月18日(日)　14:00〜17:00

レッスン内容：おもてなし料理
定員：5名

2018年 2月20日（火）

魚介のうまみで冬のフレンチ(2月プラスレッスン）

2月20日(火)　11:00〜14:00

レッスン内容：おもてなし料理
定員：5名

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先生情報: 飯島江里; 料理教室　お菓子教室主宰京都府出身
1976年生まれ　京都の宇治育ち。

料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に
"食卓"の多様性と重要性に気づく。
以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、
和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。

おいしさには理論と挑戦！
現在は少人数制の料理教室を主宰する傍ら、
雑誌やキッチンメーカーへのレッスン、レシピ提供を行う