カリフラワーのスパイシーピクルスのレシピ、作り方（平元秀子）

【1】

カリフラワーを一口大の食べやすい大きさにカットします。 カリフラワーの芯もいただけますよ。

【2】

固めに茹でたカリフラワー、スライス紫玉葱、ラデッシュを合わせ液で混ぜ合わせます。

【3】

漬けて１時間くらいで美味しくいただけます。
紫玉葱、ラディッシュから色移りして、ほんのりピンク色の美味しいピクルスの出来上がりです。

【4】

市販でも買えるガラムマサラ使います。（ブレンドスパイス）クミン食欲増進、コリアンダー消化促進、ブレンドスパイスで胃の働きを助けて、体を温めてくれます。お酢のクエン酸効果で疲労回復に！美肌に！是非旬のお野菜で色々とお試しください。