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セロリが苦手な方にも食べられるマリネです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １時間（冷やす時間含む）
- 材料
- セロリ、パイナップル缶詰、Ａオリーブオイル、Ａリンゴ酢、Ａ砂糖、Ａ塩、Ａレモン汁、タイムドライ、ピンクペッパー
アスパラと鶏もも肉をハーブを使った料理です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガス、鶏もも肉、アサリ（砂出し済）、ニンニク、エルブドプロバンス、白ワイン、塩、オリーブオイル
夏におすすめの前菜、パプリカのムース。 ちょっと面倒ですが、美味しい❣️し、綺麗✨です。
- 分量
- ４人〜6人
- 調理時間
- 1時間（固める時間含まず）
- 材料
- パプリカ、タマネギ、ブイヨン、塩、生クリーム、ゼラチン、ディル
韓国料理でおなじみのチャプチェを、ズッキーニの麺とカラフルなお物野菜で作ります。おいしくてお箸が止まりませんが、酵素の生きた野菜だけで作るので、安心してたっぷり召し上がれ！
- 分量
- 1人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- ズッキーニ、紫玉ねぎ(又は新玉ねぎ)の薄切り、お好みの野菜の細切り※1、すりごま、精製していないシュガー※2、ごま油、醤油、ガーリックパウダー、いりごま
野菜等をレアシュガーを使ったアガー液で固め、レアシュガーを使ったぜりードレッシングでいただきます。 暑いときに食べたい、さっぱりした一品です
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 15分（冷やし時間除く）
- 材料
- アガー、コンソメ、塩、レアシュガー、ミニトマト、胡瓜、青しそ、コーン、玉ねぎ
赤、黄色、緑、白等、色とりどりのお野菜を 特製ピクルス液につけて保存食に。 ご飯のお供、お肉料理やお魚料理に添えても
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分（漬け込み時間を除く）
- 材料
- レアシュガースウィート、お酢、水、塩、にんにく、唐辛子、ローリエ、パプリカ 赤、パプリカ 黄、きゅうり、長芋、オクラ
野菜がたっぷりの保存食になる福神漬けです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 大根、人参、なす、れんこん、きゅうり、みょうが、新生姜、塩、しょうゆ、酒、レアシュガースウィート、みりん、酢、昆布
