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お気に入りレシピ

塩オリーブレモンを使って、簡単マリネ

分量
4人分
調理時間
15分
材料
れんこん、塩レモンオリーブ、クローブホールドライ、レモン果汁、ゲランドの塩

公開日:1月14日 教室名:Ys.m.cook

お気に入りレシピ

がんを予防する薬膳おせち♪ 初めて香港で入手してみた日干し姫松茸(アガリクス?)と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアッ…

分量
4人分
調理時間
60分
材料
A:姫松茸、A:水、昆布かつお出汁、B:黒きくらげ、B:水、こんにゃく(下ごしらえ済)、粗糖、日本酒、人参の乱切り(下ごしらえ済)、蓮根の乱切り(下ごしらえ済)、斜め…

公開日:1月2日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

消化器をいたわる薬膳おせち♪ 毎年12月25日になるとお米の生産者さんからどっさり蓮根がクリスマスプレゼントに届きます♪そこでいつも、ご馳走続きの年末年始は、消化器をいたわる柚子れんこん…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
蓮根、純米酢、水、甜菜糖、自然塩、柚子汁、針柚子

公開日:12月28日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

アンチエイジングに役立つ薬膳サラダ♪ 2017年のクリスマス薬膳会レッスンにて、お楽しみに追加した抗酸化の薬膳♪紫色の水菜が手に入ったので、赤・黄パプリカなど、細胞が錆びるのを防ぐ植物色…

分量
6人分
調理時間
10分
材料
水菜、星形に切ったパプリカ、角切りチーズ、◎しょうがみりんのアップルソース、◎赤ピーマンのドレッシング、◎ヨーグルトマスタードソース

公開日:12月24日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

柚子の実をくりぬき、お好きなお野菜を1CMの角切りにしたものを 甘酢や ゆず果汁で、和える。 柚子に詰めたら、柚子の皮のすりおろしを 仕上げに振りかける。 お子様やお客様と、詰める作業…

分量
8人分
調理時間
10分
材料
柚子、大根、アロエベラ、人参、魚介 (たこ、いか、サーモン等)、お酢、砂糖 (ラカントは、1/3で)、薄口しょうゆ、お塩 または、塩こうじ 

美味しそう:1件  公開日:12月14日 教室名:手ごねパンの時間 olive

お気に入りレシピ

おせち料理に欠かせない煮しめって以外と簡単!お酒のつまみになります。

分量
4人分
調理時間
50分
材料
レンコン1/2節、里芋、こんにゃく、人参、干し椎茸、絹さや、だし、砂糖、みりん、薄口しょうゆ

美味しそう:7件  公開日:12月13日 教室名:大阪交野 クッキングサロン エストレージャ

お気に入りレシピ

ブロッコリとカリフラワーのサラダです^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ブロッコリ、カリフラワー、乾燥ワカメ、Aすし酢、A白ワインビネガー、A砂糖、A塩、Aねりからし、Aしょう油、Aごま油

美味しそう:1件  公開日:12月10日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

旬のカブを美味しく食べたくて毎年この季節に作っています

分量
4人分
調理時間
10分
材料
カブ(小)、だし、塩、薄口しょう油

公開日:12月9日 教室名:Stillkitchen

お気に入りレシピ

れんこんとシンプルな材料で深い味わい! お箸が止まらない野菜のおかずです。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
れんこん、太香ごま油、にんにく、豆板醤、しょうゆ

公開日:11月28日 教室名:髙窪美穂子の料理教室 クッキングサロンM&Y

お気に入りレシピ

焼きナスに、いつもと違ったタイ風ドレッシングはいかがですか?エスニックな香りたっぷりの一品です。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ナス、海老、葉ねぎ、干し海老、にんにくのみじん切り、しょうがみりん、レモン汁、ナムプラー、水

公開日:11月28日 教室名:タイ料理教室 スタジオアロイ

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