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パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)

最終更新日:2018/2/23


自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払

この教室のファン:
121人
過去の予約人数:
439人

レッスン情報


いちごのタルト

パートシュクレ、クレームダマンド、カスタードクリーム、柳田農園さんのいちごたっぷり、ラズベリーソースをのせたのいちごタルトをレッスンします♪

いちごのタルト

■レッスン開催日時

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■開催場所 茨城県 龍ケ崎市 平台 4-17-18
■レッスンメニュー 3月はいちご月間!
色々な種類のいちごのケーキを作ります🍓

いちごのタルトです♪直径16cmのタルトを作ります。

パートシュクレ、クレームダマンド、カスタードクリーム、ラズベリーソースの作り方、成型方法やいちごの飾り方を
細かくレッスンしていきます♪
いちごは常総市の柳田農園さんの摘みたていちごをたくさん使います💕

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピの説明後、デモンストレーション、その後、お一人1台の作製。作っていただいたケーキは全てお持ち帰りできます。最後に試食タイムもございます☆
■受講料 5,800円
■定員 3名
■持ち物 筆記用具、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り容器、保冷剤、クーラーバッグ
■支払方法 現金、クレジットカード(VISA, Master, JCB, American Express, Diners Club)、電子マネー(交通系, nanaco, Edy, Apple Pay, iD)
■キャンセルポリシー レッスン日を含めず4日前からキャンセル料(レッスン費の100%)が発生致しますのでご注意ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
yumi
yumi
お菓子教室主宰/ケーキ店経営   東京都出身

初代クスパ公認★インスタアンバサダー
お菓子作りが大好きで独学で製菓を勉強。
1996年渡米。
自宅で教える料理教室やお菓子教室に参加し、Lesson Styleを学ぶ。
2001年帰国。
2005年お菓子教室Serendipityセレンディピティを主宰。
2013年 フランス田舎菓子と創作菓子の店"Patisserie301"創業
2017年 クスパ公認★インスタアンバサダー選出


教室最新ニュース

2018/2/17

4月のレッスン情報をUPしました♪
ご希望の日にちがない...という場合はお問い合わせくださいね💕

2018/2/15

From キャラメル職人
4月のレッスン情報が公開されました。
これまでクリスマスの時にしか実施されなかったバスケット絞りのデコレーションケーキのレッスン。すでに何かしらハプニングが起こる予感に襲われているキャラメル職人です。
とってもむずかしいので、皆さん頑張ってください。

2018/2/6

From キャラメル職人

3月のレッスンはイチゴをつかったお菓子になります。
フレジエ
いちごのサントノーレ
いちごのタルト
シャルロット・オ・フレーズ
キャラデコ生チョコレートケーキ

使うイチゴは常総市にあります柳田農園さんのイチゴです。とっても美味しいイチゴを直接仕入れ、そしてキャラメル職人が農園まで取りにうかがっています。そう直接輸送でイチゴへのダメージを最小限にしているんです。

ところで、いちごとイチゴ、どちらが正しいのだろうか?そんなことをふと考える今日この頃です。


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