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パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)

最終更新日:2018/11/18


自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払

この教室のファン:
133人
過去の予約人数:
545人

レッスン情報


いちごのタルト

パートシュクレ、クレームダマンド、カスタードクリーム、柳田農園さんのいちごたっぷり、ラズベリーソースをのせたのいちごタルトをレッスンします♪

いちごのタルト

■レッスン開催日時

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■開催場所 茨城県 龍ケ崎市 平台 4-17-18
■レッスンメニュー 3月はいちご月間!
色々な種類のいちごのケーキを作ります🍓

いちごのタルトです♪直径16cmのタルトを作ります。

パートシュクレ、クレームダマンド、カスタードクリーム、ラズベリーソースの作り方、成型方法やいちごの飾り方を
細かくレッスンしていきます♪
いちごは常総市の柳田農園さんの摘みたていちごをたくさん使います💕

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピの説明後、デモンストレーション、その後、お一人1台の作製。作っていただいたケーキは全てお持ち帰りできます。最後に試食タイムもございます☆
■受講料 5,800円
■定員 3名
■持ち物 筆記用具、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り容器、保冷剤、クーラーバッグ
■支払方法 現金、クレジットカード(VISA, Master, JCB, American Express, Diners Club)、電子マネー(交通系, nanaco, Edy, Apple Pay, iD)
■キャンセルポリシー レッスン日を含めず4日前からキャンセル料(レッスン費の100%)が発生致しますのでご注意ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
yumi
yumi
お菓子教室主宰/ケーキ店経営   東京都出身

独学で製菓を勉強しレシピを提供し続けている。
2005年 渡米中にうけた菓子教室をもとに、生徒主体のレッスンスタイルを構想し現在の前身であるSerendipityをはじめる。
2013年 パティスリー301を創業し高度なレッスンの提供をはじめる。
2017年 クスパのファン数が100名を超える。クスパ公認★インスタアンバサダーに選出される。教室名をパティスリー301に変更する。


教室最新ニュース

2018/10/28

From キャラメル職人
11月のレッスン「コーヒーデコレーションケーキ」と「ガレットブルトンヌとオレンジケーキ」のご予約が始まりました。
まだまだ空きがたくさんありますので、お好きなお日にちにご予約ください。

2018/9/14

From キャラメル職人
みなさんいかがお過ごしですか?キャラメル職人は元気です。
パティスリー301のホームページをご覧になったことはあるでしょうか?あれ、キャラメル職人が作ってます。

先日、iPhoneでパティスリー301のホームページを観てみたら

・・・

見にくい

・・・

「ダレだ!!こんなページレイアウトにしたのは💢」

と自分で自分にツッコミを入れた次第です。

ということで、ただいまホームページの大改修中です。カレンダーをつけたり、クドかった説明書きをスッキリさせたりいろいろとやってます。
是非見てくださいね。
http://www.patisserie301.com

2018/9/2

9月のレッスンが始まりました♪
今年のモンブラン、マロンタルトで使用する栗はかすみがうら市にあるショコロンファームの美味しい栗ですよ♡お楽しみに♪

From キャラメル職人
ショコロンファームさんからクリを仕入れています。栗のパワーアップはパティスリー301の悲願でした。とっても良い農園さんが見つかって今年はYumi先生ともどもテンションが上がっています。

栗は採集から保存までの時間が短いほど状態が良くなります。ショコロンファームさんの栗は、その点最高レベル、栗の選別も通常より厳しくしていただいております。

もし、ショコロンファームさんの生栗をご希望の方はレッスン中にでもご相談ください。


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