パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)のクチコミ

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パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)

最終更新日:2018/10/24


自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払

この教室のファン:
134人
過去の予約人数:
534人

クチコミ

じゅんちゃん

じゅんちゃんさん

先日受けたクアバドトルテ、とても美味しかったです😋
家でプラリネペースト作れるのに感激しました😆
早速自宅でも作ってみました👍

コメントありがとうございます✨
このケーキ美味しいですよね😁どんどん作ってくださいね💖

yumi

じゅんちゃん

じゅんちゃんさん

モーレンコップフとキプフェルを習って来ました!
楽しい楽しいレッスンでした^_^
先生、キャラメル職人さんありがとうございました🙇‍♀️

レッスンご参加&コメントありがとうございます😊
写真にないモーレンコップフが幻にならないようにがんばります💪
デコまでチャレンジしてみてくださいねー😆

yumi

もふもふ

もふもふさん

昨日はマロンタルトのレッスン★。・
食べずに飾っておきたいくらいおしゃれで可愛いだけではなく、お味もめちゃくちゃ栗が感じられて美味しいです!!すっかり栗好きになってしまいました笑
これまでいちごのモンブラン、ガレットデロワ、フレジェ、モンブラン、マロンタルトのレッスンを受けましたが、先生のケーキは甘さのバランスが絶妙でとても美味しいです。
これからもちょくちょくお世話になります^^

レッスンご参加&コメントありがとうございます😊
バスケット絞りはデコレーションケーキにも使えるので覚えておくと便利ですよ♪
こちらこそ、これからもよろしくお願いします💕

yumi

むぎむぎ

むぎむぎさん

昨年、台風で急遽キャンセルになった栗のデコレーションケーキ。レッスンの前からとっても楽しみでした。レッスンはたくさんの工程があったのにもかかわらず、想像を超えるわくわく感。そして出来上がりも、こんなに素敵なのができたー!と感激。とってもスペシャルな時間を過ごせました。

むぎむぎ

むぎむぎさん

昨年、台風で急遽キャンセルになった栗のデコレーションケーキ。レッスンの前からとっても楽しみでした。レッスンはたくさんの工程があったのにもかかわらず、想像を超えるわくわく感。そして出来上がりも、こんなに素敵なのができたー!と感激。とってもスペシャルな時間を過ごせました。

一年越しにレッスンでしたねー♪
とっても素敵に仕上がりました✌️
栗以外でもチャレンジしてみてくださーい😊

yumi

じゅんちゃん

じゅんちゃんさん

マロンタルトを受けて来ました🌰
タルト生地、クレームダマンド、カスタードクリーム、マロンクリームのバスケット絞りと盛りだくさんの楽しいレッスンでした❗️
先生のケーキは美味しくて可愛いくて、最高です👏👏👏
又すぐにレッスン行きたくなります😍

たくさんほめていただいてありがとうございます😁
こちらもまたお会いするのを楽しみにしています❤️

yumi

じゅんちゃん

じゅんちゃんさん

カリカリシューとチョコエクレアのレッスンに行って来ました😊
チョコエクレアの上のチョコレートフォンダンの作り方に感激😍
先生の凄技に👏👏👏
楽しいレッスンありがとうございます🙇‍♀️

コメントありがとうございます😍
フォンダンの作り方、家でも手軽にできるかなと思います♪
カラフルなエクレアも挑戦してみてくださいねー💪

yumi

はる

はるさん

9月2日にモンブラン作りました😊✨
栗がゴロゴロ大きくてとっても美味しかったです〜🤤
家族にもとても美味しいって好評でした😍
今回のメンバーはみんなワイワイ楽しくて時間が過ぎるのあっという間でした笑
モンブランが焼きそばみたいにならなかったのは先生とシャトルシェフ(助手さん)のおかげです🤣笑

コメントありがとうございます😊
みなさんに喜んでいただけてとってもうれしいです💗
楽しいレッスンでしたね✨シャトルシェフはウケました👨‍🍳🤣

yumi

じゅんちゃん

じゅんちゃんさん

抹茶デコレーションケーキを習って来ました😊
抹茶の香りがとてもよく、スポンジ生地、クリーム、とても美味しかったです😋
チョコレートプレートの作り方も習えて、これからお誕生日やクリスマスには自分で作ってみよう、と思います👍

コメントありがとうございます✨
抹茶のケーキ美味しいですよね😊チョコプレートは活躍しますよ(≧∇≦)b

yumi

まめぽち

まめぽちさん

友人に写真を見せたら、凄い!キレイ!など大絶賛でした~(≧∇≦)
私的には、もう少し甘くてもいいかな?と思いましたが、とても爽やかで夏に食べたくなるケーキですね。旦那も美味しくて食べやすいね~と言っていました。
参加できて良かったです。
ありがとうございました(*^^*)

コメントありがとうございます😍
甘さは抑えてありますから、もう一度作るときはお砂糖を入れ過ぎに注意して少しだけ足してみてくださいね✨

yumi

先生情報
yumi
yumi
お菓子教室主宰/ケーキ店経営   東京都出身

独学で製菓を勉強しレシピを提供し続けている。
2005年 渡米中にうけた菓子教室をもとに、生徒主体のレッスンスタイルを構想し現在の前身であるSerendipityをはじめる。
2013年 パティスリー301を創業し高度なレッスンの提供をはじめる。
2017年 クスパのファン数が100名を超える。クスパ公認★インスタアンバサダーに選出される。教室名をパティスリー301に変更する。


教室最新ニュース

2018/9/14

From キャラメル職人
みなさんいかがお過ごしですか?キャラメル職人は元気です。
パティスリー301のホームページをご覧になったことはあるでしょうか?あれ、キャラメル職人が作ってます。

先日、iPhoneでパティスリー301のホームページを観てみたら

・・・

見にくい

・・・

「ダレだ!!こんなページレイアウトにしたのは💢」

と自分で自分にツッコミを入れた次第です。

ということで、ただいまホームページの大改修中です。カレンダーをつけたり、クドかった説明書きをスッキリさせたりいろいろとやってます。
是非見てくださいね。
http://www.patisserie301.com

2018/9/2

9月のレッスンが始まりました♪
今年のモンブラン、マロンタルトで使用する栗はかすみがうら市にあるショコロンファームの美味しい栗ですよ♡お楽しみに♪

From キャラメル職人
ショコロンファームさんからクリを仕入れています。栗のパワーアップはパティスリー301の悲願でした。とっても良い農園さんが見つかって今年はYumi先生ともどもテンションが上がっています。

栗は採集から保存までの時間が短いほど状態が良くなります。ショコロンファームさんの栗は、その点最高レベル、栗の選別も通常より厳しくしていただいております。

もし、ショコロンファームさんの生栗をご希望の方はレッスン中にでもご相談ください。

2018/4/20

From キャラメル職人
5月よりクスパからレッスンの定員を4名様までに変更いたします。これまでの3名様から1席多くなります。これまで以上にご希望のお時間でレッスンへご参加しやすくなります。
これからも改善を日々進めてまいりますので、皆様におかれましては変わらぬご愛顧よろしくお願い申し上げます。
(注)レッスンによりましては、定員を3名様に制限させていただくこともございます


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