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食養生をモットーに、できる限り化学調味料無添加で、国産の材料を使うようにしています。
小満とは気温が高くなり、万物がすくすくと育ち生命の輝きが満ち満ちていく季節。
旬の食材を使ったお弁当を作ります。
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| ■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＊ プチトマトと枝豆の和風ジュレ
＊ 海老と大葉の椎茸印籠蒸し ＊ 芋饅頭と新玉ねぎのすり流し ＊ 夏野菜の白酢和え ＊ 鰆の木の芽みそ焼き ＊ ヤングコーンバター醤油 ＊ ささみと梅の湯葉巻き揚げ ＊ 初鰹カルパッチョ ＊ 穴子と山椒の佃煮ささ寿司 ＊ 茗荷甘酢漬け ＊ 炊き合わせ（海老、新牛蒡、自家製ひりょうず、赤こんにゃく、とうもろこし、絹さや） ＊ 一寸豆おこわ ＊ 草団子＆自家製粒あん ＊ 焙じ茶＆新茶 （若干変更になることもあります） |
| ■受講料 | 4,500円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 〇 いつも教室に通っていただきありがとうございます。レッスン開始15分前より入室いただけます。どうぞチャイムを鳴らさずそのままお入りください。
〇 住宅地となりますので、教室付近での会話などお控えいただけると助かります。（教室内でどうぞ会話をお楽しみください） 〇 教室には駐輪場がありませんので、自転車でお越しの際には公共の駐輪場をご使用ください。お手数をおかけしますがご理解のほど、お願い致します。 |
| ■支払方法 |
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教室指定のお支払い
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日前より半額、前日より全額となります。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
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