ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）のレッスン情報一覧

オレンジの香りのアマンドキャラメリゼが、ビスキュイのバタークリームロールケーキと出会います

今までの様に、毎日日替わりでのお菓子レッスンが、材料確保の難しさから
厳しくなりますが

材料の在庫を見て、今月のお菓子以外もレッスン可能ですので、

「お気軽にお問い合わせ下さい！」

＊このページは都度更新して行きますので、最新をチェックしてして下さいね🩷


⭕️5月の予定は
・タルト・サンチャゴ
・ル・コロンビエ
・初めての方限定、割引体験フィナンシェレッスン
・イルプルー本科より、ラ・サンドゥル
・マドレーヌ(紅茶)
・動画(録画)レッスン
・zoom・LINE(ライブ)レッスン
・ご飯レッスン(主に、炊飯器炊き込みご飯)で、さやえんどつご飯
・初級コースレッスン(5月はパン・ドゥ・ジェーヌ)
・単発パン・ドゥ・ジェーヌ
・その他、お気軽にご相談下さい

どうぞ、宜しくお願い致します‼️

＊予告
6月は、イルプルー本科より、「ムースフロマージュ・ヴァンブラン」
「ブラウニー」など

ご一緒に作りましょう‼️

クグロフ型で素敵に焼く、蜂蜜ヌガーの入った焼き菓子です
ちょっと準備に手間が掛かるけれど、あとは焼くだけ、なんてお菓子が
実はとっても美味しくて、大好きです！
このお菓子、作って食べたかった〜
久しぶりで、嬉しいです！

宜しくお願いします！

＊写真、お借りしています

難易度★★★☆☆
初心者さんには、ちょっと大変かも
リクエストされ、レッスンする事となりましたー

いちごのフリーズドライ入りバタームース、
いちごジャムをぬったビスキュイ…

ご家庭でも作り易く「プリンカップに入れて」レッスン！
冷んやりデザートを、オーブンを使わずに楽しみませんか？
贅沢な味わいのムースです！
生クリームを添えても♪

派手な美味しさは有りませんが、ジンワリと広がりる、素材の旨み。
スペイン産の「松の実」がベースとなったアパレイユを詰め、焼いたタルトです
10日間まで、しっとりとしていて、美味しさが長持ちします

コロンビエとは、鳩小屋の意味で、
中にフェーブを入れて焼く、プロヴァンス地方の、伝統菓子です
これに当たった人は、一年以内に結婚できるとも言われている、お祝い菓子だそうですよ
素敵ですね♪

オレンジピールがたっぷり入って
グラス(砂糖)掛けした、爽やかな味の焼き菓子です

見た目シンプルですが、アーモンドとバターがじんわり、ラム酒がほんわり効いた、厚焼きのお菓子です
本来「ジェノバのパン」という意味だそうですが、バターの香り良く、リッチな味わいです！

ビアンドレのレッスンに初めてご参加頂ける方限定の「体験レッスン」です
「2名で5500円」「1名でも5500円(つまりマンツーマン)」の
お得レッスンです‼️


＊別日ご希望の方は、お気軽にお問合せ下さい！


焼き菓子に使用すると、美味しさを特に発揮する、発酵バター
これを焦がして使うフィナンシェを、ケーキ屋25年のパティシエールが美味しくレッスンします！

イルプルーのパウンドケーキは生地の美味しさが違います
他には無い味わいと食感です！
風味豊かなパウンドケーキ…
数日経った方が美味しい焼き菓子を
小さいパウンド型で３本作成します！