クスパ レシピ
オレンジのカプレーゼ パンと焼き菓子の教室 Oriica's Bake先生
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフを使用】
ジューシーなオレンジとモッツァレラチーズのカットには、切れ味のいいトマト・ベジタブルナイフが活躍します。酸味のあるフルーツがよく合うレシピです。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.13で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
モッツァレラチーズ
1パック(100g程度)
オレンジ
1個
バジル
3枚
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
バルサミコ酢
小さじ2
塩
適量
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作り方
【1】
モッツァレラチーズをトマト・ベジタブルナイフで一口大にカットして、カップに入れて塩をふる。
【2】
オレンジをトマト・ベジタブルナイフでカルチェ取りをしてカップに入れる。
【3】
バジルをちぎりながら入れ、エキストラバージンオリーブオイルをかけて、煮詰めたバルサミコ酢を回しかける。
★調理のコツ・ポイント★
オリーブオイルは美味しいお好みのオリーブオイルをお使いください。
フルーツをカルチェ取りする時は、ナイフは強く握らずに持ってください。
レシピ制作者
パンと焼き菓子の教室 Oriica's Bake：パン教室 Oriica's Bake (オリカズベイク)（東京都 目黒区）
■先生のプロフィール
大手パン教室の師範を取得後、知人を中心に自宅パンと焼き菓子の教室を始めました。子育て中は不定期開催でしたが…(全て読む)
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