恵方巻きにいかが？【キャタピラロール】のレシピ、作り方（秋山　直美）

【1】

・シャリを準備。
・アボカドの皮を向き、横に薄くスライスする。

【2】

まきすのかがり糸があちらになる状態で置き、海苔の全判をおく。この時、ザラザラの面が上、縦長になる状態で置き、シャリをふんわりと全体的に伸ばす。

【3】

シャリを覆うようにラップをかぶせ、そのままひっくり返し、お好みの具をのせる。この時、巻終わりには具を置かない様に注意する。

【4】

手前から、ラップを巻き込まない様に注意しながら巻く。しっかりとまきすを使って、しめる。

【5】

ラップをはずし、アボカドをずらしながらロール前回にかぶせ、更にラップをかぶせて安定させ、ラップをしたまま8等分にカット。

【6】

お好みで、人参や切り抜いた海苔で目、葉物で舌や触角を付けてもCUTE♡