最終更新日:2024/1/10

発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」（大阪府大阪市旭区千林）

糀を使った調味料を作りアレンジ料理を教える教室です

レッスンフォロワー1人

1日で便秘が改善される「酵素玄米」と１ｃｃに１億個以上の乳酸菌がある奄美大島の伝統的発酵食「ミキ」と無添加のハムのレッスンと３つが同時に習えるレッスンです

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■開催場所	大阪府大阪市旭区千林 2-12-13 1階
■レッスンメニュー	酵素玄米の炊き方レッスン・発酵おばんざいレッスン（野菜と豚と粒味噌炒め・そぼろ納豆とおからのポテサラ風）・簡単米こうじ味噌作り（持ち帰りあり）・奄美ミキづくり・発酵カレー・ミキ入りだし巻き・無添加ハムづくり試食も行いますのでおなかを空かせてきてくださいね
■レッスン内容	その他
■レッスンの流れ	レシピ読み上げ後実習形式です
■受講料	22,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン・手拭きタオル・筆記用具・エコバック・口径１０ｃｍ以上の容器
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: こばやしゆき; 栄養士　薬膳料理研究家大阪府出身
短大卒業後ホテルやベーカリーでの実務経験を積み、女性が好きなことでイキイキできるようにと自宅での開業をスタート、13年自宅教室運営を経て、2019年5月に夜は日本酒の楽しめる糀専門店をオープン。
昼間はお店でも、食べられるレシピが、学べる料理教室をやっています

Martやkirariaへのレシピ提供なども行っています
栄養士資格・薬膳アドバイザー・食育指導士取得