Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

レッスン情報

最終更新日:2024/4/23

さいたま市の小さなパン教室＊身体に優しい低温長時間発酵で作るパン＊焼き立てパンランチもお楽しみに♪

この教室のフォロワー：: 62人
過去の予約人数：: 277人

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6

10:00 基本の丸パン

全1件

8

10:00 ベーグル

全1件

14

10:00 パン・オ・ショコラ

全1件

19

10:00 パン・オ・ショコラ★お子様連れウェルカムレッスン★

全1件

20

11:00 ＜スペシャル🍰ケーキレッスン＞シフォンケーキ

全1件

22

10:00 ハイジのコーンパン

全1件

26

10:00 バターロール

全1件

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満席
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レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2019年 2月 6日（水）

基本の丸パン

厳選した「粉・イースト・塩・砂糖・水」。この５つの素材で作る本格的なハード系丸パン。様々なパンを作る日々の中でいつでも立ち返り作りたくなる、食べたくなる、基本の丸パンです。

2月 6日(水)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：3名

2019年 2月 8日（金）

ベーグル

厳選した「粉・イースト・塩・はちみつ・水」。この５つの素材で作るモッチリ、ムッチリベーグルです。色々なフィリングを使って、オリジナルベーグルを4種類作りましょう♪

2月 8日(金)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2019年 2月14日（木）

パン・オ・ショコラ

生クリームと牛乳で捏ね上げて作るリッチな生地でショコラシートを包み、折り重ねます。ふんわりしっとり、手で割くと伸びるような生地の「パン・オ・ショコラ」。

2月14日(木)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2019年 2月19日（火）

パン・オ・ショコラ★お子様連れウェルカムレッスン★

2月19日(火)　10:00〜13:30

レッスン内容：パン
定員：3名

2019年 2月20日（水）

＜スペシャル🍰ケーキレッスン＞シフォンケーキ

良質な卵をたっぷり使って作るシフォンケーキ。冷蔵庫に3日程入れておいても、変わらずに「ふわふわ」食感♪感激です。シンプルな作り方の中に、コツがたくさん詰まったレシピ♡

2月20日(水)　11:00〜13:30
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2019年 2月22日（金）

ハイジのコーンパン

北海道産コーンをたっぷり混ぜ込んで作るコーンパン。ほんのり甘くて、カルピスバターがふわっと香ります。食べると綺麗な黄色のつぶつぶコーンがたくさんお目見えしますよ❤

2月22日(金)　10:00〜13:30

レッスン内容：パン
定員：4名

2019年 2月26日（火）

バターロール

カルピスバターを使って作る、絶品バターロール。水を使わず、卵と牛乳で捏ね上げるリッチな生地です。二つに割ると、伸びるような生地が特徴で、2個も3個も食べたくなる美味しさです。

受講料：5,000円（税込）
2月26日(火)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

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先生情報: MAYU; パン講師／フードコーディネーター東京都出身
国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある１２ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。
レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。