最終更新日:2023/6/21

ひだまり茶会（東京都葛飾区）

飾り巻きずしと和菓子、季節の手しごとなど。おいしいお茶とともにホッと一息、ご一緒に楽しみましょう！

巻いて楽しく、食べておいしい「飾り巻きずしのおひな様」白砂糖不使用の「いちご大福」家族で楽しくご一緒に！　　　　　

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■開催場所	東京都葛飾区南水元
■レッスンメニュー	飾り巻きずし「おひな様」1本で男雛・女雛が作れます。すし飯、具材はすべて事前準備でご用意。卵焼きは講師自家製、無添加、保存料なし。「いちご大福」果汁を練りこんだ生地で、フレッシュないちごをくるみます。甘さ控えめ、あと口もさわやか！電子レンジで簡単にできるやり方をお教えします。。白砂糖、合成着色料不使用。あんこは講師自家製。どちらもテキストにそって、講師が作るのを見ながら同時進行で実習します。どなたでも上手にできるよう、ゆっくり、ていねいにお教えします。
■レッスン内容	飾り巻き寿司
■レッスンの流れ	「おひな様」 ①パーツ作り ②組み立て ③仕上げ「いちご大福」 ①あんこでいちごをくるむ ②生地を作る（電子レンジ） ③成形おいしいお茶と共に試食、できたての味は格別です
■受講料	3,500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、三角巾（なくても可）手拭きタオル、持ち帰り容器・袋
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください

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先生情報: 榊原恵子; 「ひだまり茶会」＆「手しごとクラブ」主宰
家族の病気をきっかけに食の大切さを感じ、食の仕事に就く。
料理講師歴２０年の後、体に良い食の研究をしながら様々な資格を取得。
梅干・らっきょう・味噌・発酵調味料（甘糀、塩糀、ひしおなど）飾りずし・和菓子など、手しごとを通してより豊かな暮らしを提唱している。