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レストランパティシエによる少人数制レッスン 初心者から資格希望の方まで 記念日には手作りスイーツを
コーヒーのスポンジにバタークリーム、ガナッシュの９層の豪華なケーキを作ります。生徒様からリクエストの多かった人気メニューです
マシュマロを使って、デコレーションカップケーキを作ります。食べてしまうのがもったいないくらい可愛いスイーツ。飾りとしてお部屋のインテリアにしても可愛いです。 全４回の資格取得コースもございます。
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定番のショートケーキをクリスマス風にデコレーション。基本のスポンジの焼き方から、クリームの塗り方絞り方まで充実したレッスンです
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アメリカラスベガスの大学にてホテル経営学部調理学科卒業。現地のレストランでキッチンスタッフとして働く。帰国後、都内でレストランパティシエとして働いてる間に自宅でも再現できるお菓子づくりを。と思い、料理教室で講師をしながら独立。現在もラスベガスのレストランのペストリーシェフとして年に数回渡米。世界のお客様にデザートを提供
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