材料をすべて小さめに切りミキサーで撹拌させたら冷蔵庫で冷やす。

カッペリーニは表示時間より少し長めに茹でたら冷水で流す。

器に盛り付け、トマト、パセリドライなどトッピングしオリーブ油をまわしかけたら完成です。