ほうれん草のスパイス炒め卵とじ

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

ほうれん草のスパイス炒め卵とじ

3

2

フェヌグリークシードとクミンシードを使ってスパイスが効いてるけど食べやすいほうれん草炒めの卵とじです♡

材料 分量:４人分 調理時間:１０分

ほうれん草
1束
卵
２個
ニンニクみじんぎり
１カケ
塩
少々
フェヌグリークシード
７粒
クミンシード
小さじ１／２
油
大さじ１

作り方

1

ほうれん草は軸の部分に砂が多いのでよく洗って３㎝ほどに切っておく

2

鍋に油とニンニクとスパイスを加え香りが立ってきたら１を加え塩少々をふりかけ火が通し

3

２に卵を溶き流し入れ混ぜ火が通れば出来上がりです

★ 調理のコツ・ポイント

フェヌグリークシードというスパイスは多く入れすぎると苦くなります！

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このレシピへの感想

なおち

なおちさん

2020/4/7 15:14:31

ほうれん草を食べてくれない息子ちゃんが！「なんかカレーみたいな香りがする、美味しい！」と食べてくれました！ふわふわ卵と一緒で食べやすかったみたいです。私も不調でも香りに癒され美味しくて、食が進まないけど栄養が欲しいときにコレ一品にちゃちゃっとできて有難いです！

食育インストラクター　かわなべあやこ

なおちゃん
ほうれん草の嫌な所がスパイスの効果で変化して嫌な所も美味しいと感じさせてくれるスパイスって凄いですよね。卵でタンパク質も取れますのでまた作って下さい^ - ^いつもありがとうございます😊

レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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