余ったおせち料理で！ミネストローネ

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

ミネストローネ
おせち料理余ったおせち料理
余ったおせち料理で！ミネストローネ

余ったおせち料理や黒豆を使ったスープです♫

材料 分量:４人分 調理時間:３０分

煮しめ
300g
アサリ
２00g
ベーコン
５０g
黒豆
５０g
水
６００cc
トマトケチャップ
大さじ８
薄口しょうゆ
小さじ１
昆布
一枚

作り方

1

煮しめ、ベーコンは、２㎝角に切りなべにオリーブオイルを加え加熱し炒める

2

1に昆布と水とアサリと黒豆を加えてひと煮立ちしたら中火にしてアサリに火を通す

3

トマトケチャップを加え、15分ほど煮込んだら醤油で味を整えたら出来上がり！

4

お好みでパセリや粉チーズ、黒胡椒をかけて下さいね

★ 調理のコツ・ポイント

コンソメを使わなくても大丈夫です！！

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レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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