アボカドと大葉のジェノベーゼパスタ

by. Yukari Ishida先生

アボカドと大葉のジェノベーゼパスタ

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4

身近な食材でジェノベーゼパスタをつくりました＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:１５分

アボカド
１個
大葉
２０枚
カシューナッツ
３０ｇ
オリーブオイル
大さじ１
すりおろしニンニク
小さじ１
スパゲッティ
１６０ｇ
昆布だし液体
大さじ１
塩・コショウ
少々

作り方

1

アボカド以外、すべての材料をフードプロセッサーに入れかける。

2

アボカドは皮をむき、キューブ状に切る。

3

スパゲティを表示時間に茹でる。

4

ボウルに１、２、３を入れ和える。器に盛り付け完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

ソースとスパゲッティはよくよく和えて下さい。

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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