スゴイダイズで豆乳みそ鍋
by. Yukari Ishida先生
コラボレーション企画の豆乳「スゴイダイズ」を使った鍋です。
材料 分量:２人～３人分 調理時間:２０分
豚肉切り落とし
２００ｇ
キャベツ
1/4個
春菊
８０ｇ
長ネギ
１本
ニンジン
４０ｇ
一口シイタケ
１０個
豆腐
２００ｇ
スゴイダイズ豆乳
２００ｍｌ
水
８００ｍｌ
鶏がらスープの素
小さじ２
Ａ 味噌、醤油、みりん、酒
各大さじ２
Ａ テンメンジャン
小さじ２
Ａ 豆板醤
小さじ１
Ａ 砂糖
大さじ１
白すりごま
大さじ２
作り方
1
野菜などの具材はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2
土鍋に水を入れ沸騰してきたら鶏がらスープの素を加えＡを加えて一煮立させる。
3
２に豆乳と白すりごまを加えてから、１と豚肉を加え蓋をして食べ頃になるまで煮込んだら完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
シメはラーメンを入れると担々麺風になりますよ＾＾
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