渦巻きパンとお花🌸のパン🍞の続き🎶のレシピ、作り方（佐藤　悦史）

【1】

分割した残りの3個を閉じ目を上にして、麺棒で直径15cmの円形に伸ばします。

【2】

1枚の上にザラメを敷きます。

【3】

もう1枚を上に乗せてぴったり合わせ、上にザラメを敷きます。

【4】

残りの1枚を上に乗せてぴったり合わせ、中心に直径5cmの円を薄く描きます。

【5】

円の外側に包丁等で切れ目を入れます。

【6】

2個ずつ捻り合わせ端をしっかり付けます。

【7】

天板に乗せて生地が乾かないようにラップをして最終発酵します。
（40度30分）

【8】

生地が２倍位になりましたら発酵終了です。

【9】

生地の上に牛乳を塗り、中心にザラメを敷きます。

【10】

予熱したオーブンで焼成（180度15分）したら出来上がりです。