クスパ レシピ
梅ゼリー 大塚 有子先生
梅酒を使った簡単なさわやかなゼリー。
＜材料＞ 分量:4～5人分 調理時間:7分（冷やし固める時間は別）
作り方
【1】
ゼラチンをお湯で溶く。
【2】
ボールに梅酒・水・蜂蜜を入れかき混ぜ、そのうちの20㏄ほどを1に入れかき混ぜ、ボールに加えよく混ぜ合わせる。
【3】
梅酒の果肉を細かく刻み、2に混ぜる。
【4】
器に流し入れラップをかけて、冷蔵庫に入れ冷やし固める。
【5】
食べる前にスプーンでかき混ぜ、ミントの葉を飾る。
★調理のコツ・ポイント★
＊お湯で溶いたゼラチンは、梅酒・水を混ぜたものを少し加え混ぜてから加えると、ゼラチンの塊ができたりせずにうまく仕上がります。
＊スプーンで軽くかき混ぜ崩したほうがきれいでおいしそうに見えます。
レシピ制作者
大塚 有子：天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都 小平市 大沼町）
■先生のプロフィール
こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒め…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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