心と身体を整える薬膳教室

（静岡県三島市）

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季節の不調を整え、旬野菜たっぷりで見た目も美しく、日常にも使える、おもてなし薬膳料理教室です。

最終更新日:2023/9/29

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おもてなし

宮澤ゆき

食養生指導家

大学卒業後、大手不動産会社へ入社。自身の体調不良をきっかけに食の重要さを実感し、栄養学と漢方の知識を身につけ、その知識を生かした『医食同源』がモットーの料理教室を自宅で始める。心にも体にも環境にも配慮したエコで体に優しい料理を提案。
漢方の座学の講座をしていて料理教室は休んでおりましたが、オンラインレッスンと対面レッスンを再開しました。
料理の手帖へのレシピ掲載経験あり。

薬膳とは、生薬を用いた食事に限られるものではありません。
食べる人の体調や悩みに寄り添った献立、
つまりオーダーメイドの料理のことを指します。
この教室では、季節ごとに起こりやすい不調の
原因と改善方法を漢方の知識を元に解説いたします。

そして、漢方や栄養学の知識と旬の食材を掛け合わせた、
不調を改善するレシピをご紹介します。

見た目も美しく、おもてなしにも普段ごはんにも
すぐ取り入れられるようなレシピです。

料理初心者の方から薬膳に興味がある方まで
幅広く楽しんでいただける教室です。

レシピは基本的に野菜中心で、動物性食材と小麦製品を
なるべく使わないものになっておりますが、
苦手なものやアレルギーがあればおっしゃって下さい。

対面は、少人数での開催ですので、アットホームな雰囲気です。

ほとんどの方がお一人でのご参加ですので、お気軽にご参加ください♪

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 季節の不調を整える薬膳料理教室

■ レッスン人数: 最小1人～最大8人

■ レッスン料金: 3,000円〜7,500円(税込)

■ レッスン開催場所: レンタルキッチンスタジオ/スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
プライベートレッスンあり
入会金無料
初心者OK
子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

先生情報

宮澤ゆき

食養生指導家

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■ 先生のプロフィール: 大学卒業後、大手不動産会社へ入社。自身の体調不良をきっかけに食の重要さを実感し、栄養学と漢方の知識を身につけ、その知識を生かした『医食同源』がモットーの料理教室を自宅で始め… 大学卒業後、大手不動産会社へ入社。自身の体調不良をきっかけに食の重要さを実感し、栄養学と漢方の知識を身につけ、その知識を生かした『医食同源』がモットーの料理教室を自宅で始める。心にも体にも環境にも配慮したエコで体に優しい料理を提案。
漢方の座学の講座をしていて料理教室は休んでおりましたが、オンラインレッスンと対面レッスンを再開しました。
料理の手帖へのレシピ掲載経験あり。
■ 実績: 『味の手帖』レシピ掲載(2回)、HERSに教室情報掲載
■ 保有資格: 食生活アドバイザー / 食品衛生責任者
漢方養生指導士
■ 出身料理学校・師範名: エコールエミーズ