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クスパ レシピ一覧
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タイ料理の代表的なカレー！スパイスの爽やかな辛さとココナツミルクの甘味が相性バッチリです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鶏胸肉、なす、グリーンカレーペースト、ココナツミルク、鶏がらスープ、ココナツシュガー(または砂糖)、ナムプラー、コブミカンの葉、バジルの葉
シャインマスカットなど皮ごと食べられるブドウの食感をそのまま活かしたワインゼリーです。 ゼリー部分は、煮立てた巨峰の甘みがワインに溶け出した大人の味わいになります。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 巨峰、シャインマスカット他、水、白ワイン、グラニュー糖、粉末寒天、リキュール、レモン果汁
エビの香りが香ばしく、カリカリしていてスウィートチリソースとの相性バッチリ。手軽に作れて、子供にも大人にも食べやすく、タイでは人気のアペタイザーです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- むき海老、豚ひき肉、オイスターソース、砂糖、薄口醤油、片栗粉、卵、パクチーの根、にんにく、こしょう、食パン、パクチーの葉、赤ピーマン
真っ黒な生地が迫力満点のハロウィンピザです。チーズもオレンジ色のものを選ぶとよりきれいですよ。市販のおばけスナックをかわいらしくトッピングしてハロウィンパーティーの1品にどうぞ。黒い生地は…
- 分量
- 2枚分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 強力粉、市販のいかすみパスタソース、水、インスタントドライイースト、ピザ用チーズ（オレンジ色のもの）、ピザ用ソース、ウィンナー、市販のモンスターチップス
元気になる薬膳スイーツ♪ エネルギーを補給する薬膳素材「南瓜」で、カンタンおいしいハロウインの薬膳スイーツを作りました♪カリウムたっぷりのメープルシロップと低脂肪乳を使用。脂質をカットし…
- 分量
- ４人分（１００ｍｌココット４個）
- 調理時間
- ９０分（うち焼成時間６０分）
- 材料
- ◎メープルシロップ、◎水、低脂肪乳、メープルシロップ、枸杞酒（公開レシピ参照）、溶き卵、うらごした南瓜ペースト
千利休がごまを好んだことから、ごまを使った料理を「利休」とつくことがあります。 このレシピは白ねりごまと卵黄を合わせたたれをこんにゃくに絡めています。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- こんにゃく、Ａ 白ねりごま、Ａ 卵黄、Ａ 酒、Ａ しょうゆ、Ａ みりん、白いりごま
定番エビチリと美味しいソースとをからめていただくふんわり玉子の組み合わせ。白いご飯がすすみます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 海老（中）、溶き卵、A にんにくみじん切り、A 生姜みじん切り、A 豆板醤、白ネギみじん切り、合わせ調味料、グリーンリーフ、春雨、太白ごま油
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