豚肉の味噌さっぱり煮

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

豚肉の味噌さっぱり煮

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みそ味と大葉の風味で油を使わずさっぱり仕上げます。お弁当にもオススメです。

材料 分量:４人分 調理時間:１５分

豚切り落とし肉（ロースやももなど）
１５０g
味噌
小さじ１
薄口しょうゆ
小さじ１
酒
大さじ１
みりん
小さじ２
砂糖
小さじ１
ごま
大さじ１
青じそ
５枚

作り方

1

鍋に調味料を入れ、一口大に切った肉を入れてから加熱する。

2

火が通れば火を消し、青じそをちぎり入れからめる。

★ 調理のコツ・ポイント

火を通しすぎは肉が硬くなります。

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このレシピへの感想

アキちゃん

アキちゃんさん

2018/5/25 22:10:13

今日教室で教えて頂き、しそがアクセントになりおいしかったです。早速家に材料がありましたので、晩御飯に作りました。パンにも合いますが、ご飯がすすみ食べ過ぎに注意(笑)です😆

レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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