かわなべ家の串カツ

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

かわなべ家の串カツ

2

串カツを作ってお腹いっぱい大満足！

材料 分量:串１０本分 調理時間:３０分

豚肩肉（など好みの部位）
３００ｇ
ピーマン
５個
玉ねぎ
１個
うずら卵（茹でて皮をむいたもの）
１０個
溶き卵
１個
パン粉
適量
小麦粉
適量
揚げ油
適量
竹串
１０本

作り方

1

玉ねぎ、ピーマンは４㎝くらいの大きさに切る。

2

串を水にくぐらせ玉ねぎ、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、豚肉、ピーマンうずらとの順に刺していく。（一番上はうずら卵）

3

小麦粉、溶き卵、パン粉と順につけ１７０度の油でカラッと揚げる。

4

ソースはお好みでケチャップと醤油を同量で混ぜたものや、味噌を出しで溶いたものを添える。

★ 調理のコツ・ポイント

串を打つ時は間隔を空けないで詰める。

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レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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