生春巻きサラダ
by. 福田真理子先生
【ビクトリノックス SCトマト・ベジタブルナイフ】
SCトマト・ベジタブルナイフを使うことで野菜がシャープにカットできて
美味しく奇麗に仕上がります。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.5で制作されたレシピです。
材料 分量:4人分 調理時間:20分
作り方
1
トマト・ベジタブルナイフでトマトを１cmくらいの厚さにスライスして、さらにスティック状にカットする。
2
軽くボイルしたアスパラガスを太い物は縦半分にトマト・ベジタブルナイフでカットする。（12〜13cmほどにそろえる）
3
トマト・ベジタブルナイフで卵焼きも12〜13cmほどのスティック状にカットする。
4
生春巻きをぬるま湯に浸して戻し、レタスとカットした具材とかにかまを彩り良く並べて巻き込む。
5
春巻きを斜めにカットして器に盛りつける。
★ 調理のコツ・ポイント
生春巻きは水につけ過ぎるとこしが無くなり巻きにくくなります。
少し硬めで水から引上げて使います。
生春巻きを巻くときは具材を圧縮するようにしてキツく巻くときれいに仕上がります。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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福田真理子 |
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ＪＨＢＳの教室アシスタントをしながら経験を積み 2002年「パン・お菓子教室ココット」をスタートしました。 オリジナルレッスンを中心にパンやお菓子の講座を開催。 少人数制のアットホームな教室を20年以上続けています。 プロフィール詳細をみる |
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