本やネットのレシピでは分からない、お菓子づくりのコツが学べます!
体験レッスンお探しの方にお勧め!プラリネショコラロールケーキ
生地の中やクリームにーベルショコレートを練りこみ、デコレーションにはアーモンドプラリネをたっぷりと貼り付けていきます。カリカリ食感が楽しめる贅沢なロールケーキのレッスンです。
パリ定番のシュー菓子「サントノーレ」、飴掛けのレッスンです!
まずレッスンでプチシューを作って、シューに飴を塗って組み立てながら飾っていきます。難しい飴掛けのコツを指導していきます。日本ではあまり見かけないサントノーレに挑戦してみてください。
パリ定番のシュー菓子「サントノーレ」、飴掛けのレッスンです!
まずレッスンでプチシューを作って、シューに飴を塗って組み立てながら飾っていきます。難しい飴掛けのコツを指導していきます。日本ではあまり見かけないサントノーレに挑戦してみてください。
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