SALA　ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）のレッスン情報一覧（4ページ目）

年末年始のパーティシーズンに、出したとたんに歓声の上がる、簡単時短タイ料理を作ります。

レッスン内容：

タイ料理

日本で人気なタイ料理の１つである、「ガパオ」。
これ、「ガパオ」がハーブの名前だという事、知っていましたか？

この体験は、その「ガパオ」の香りを存分に楽しめるよう、
また、おうちでも簡単に美味しいガパオ炒めをぱぱっと作れるよう、
豚ひき肉と炒める、ごはんに合うガパオ炒めと　ビールのおつまみにも良い感じの鶏肉とガパオの炒め物の
2種類を食べ比べます。

それから、ガパオ炒めに欠かせない、目玉焼き。
タイの目玉焼きは、白身をかりっと仕上げるのが特徴。
この　タイの目玉焼きを作って、エスニックサラダも作ります。

暑い時期を、ハーブの香りとお好みのしゃきっとした辛味で　元気に乗り切りましょう。

レッスン内容：

タイ料理

冷蔵庫のスタメン食材＋ちょこっといつもと違う味付けで、　大人受けも子ども受けも狙える、ボリューム料理が出来ます。

韓国人にコチジャンが切り離せないように、タイ人にナムプリックパオ（チリ・イン・オイル）は欠かせない調味料です。この調味料を使って、色々な味わい方を楽しんでみましょう。

レッスン内容：

タイ料理

梅の季節に、これから梅干しを漬けよう、とも思える、簡単ヘルシータイ料理をご紹介。魚の梅干し蒸し、エビまるごと春巻き・プラムソース。　こちらはデモンストレーションレッスンです。

レッスン内容：

タイ料理

日本の普通のスーパーで手に入る材料のみで、食べたい時にすぐ作れる、カオマンガイ（蒸し鶏のせご飯）を作りましょう。　

レッスン内容：

タイ料理

パイナップルボートの作り方が完璧にわかり、パーティなどで活用できるようになります。
チャーハンが、中火でゆる～く、でも、ぱらりと仕上がる技が覚えららます。
「本物のパイナップルチャーハン」と　普通のパイナップルチャーハンの食べ比べが出来ます。
メインは、パイナップル酵素でお肉が驚くほど柔らかくなる、　タイ風豚肉とパイナップルのケチャップ風味煮込み。
デザートは、ココナッツを米粉のケーキ。残ったパイナップルをトッピングしましょう。

レッスン内容：

タイ料理

タイ食材？と思われるかもしれませんが、タイのレストランの人気料理に「オリーブチャーハン」があります。火力を頑張らなくってもぱらっと仕上がるコツなど、一緒に作りながら学んで下さい。
その他、お花見弁当に入れてもかわいい、リッチでかわいい　蟹肉入りミートボール、体に沁みるチキンスープを卵がたっぷり吸った、卵焼き入りクリアスープ　の3品を学びます。　ウェルカムドリンクと　デザート付。

レッスン内容：

タイ料理

タイと香港で学んで、食べやすい、作りやすいレシピに落とし込んだ、中華まんじゅうを作れるようになるレッスンです。
入手が難しい材料を使わずに、本場以上の味が自宅で楽しめるようになります。

１　サラパオ　（タイの中華まんじゅう）
タイでも間食としてよく食べられている、ちっちゃい中華まんじゅうです。
中身は、そのまま食べても美味しいし、ご飯にのっけても絶対おいしい、焼き豚（ムーデーン）
）と、
中華まんじゅうに包むのに適している、優しい味の　カスタードあん、「サイ・クリーム」です。

その他、　中華まんじゅうをハフハフしながら一緒に食べやすい、
スープの滋味が命！の　春雨スープ、ゲーンジュー・ウンセン、
それから
旬の菜花と豚バラ肉をオイスターソース風味に炒め合わせた　春らしいタイ・チャイニーズの炒め料理を作ります。

季節のお茶、ジャスミンライス、季節のデザート付。

レッスン内容：

タイ料理

日本の美味しい牡蠣を使って、ぷりぷり、とろとろのオムレツ「オースワン」を作ります、その他、本場では雷魚を使って大人数で食べるお料理を、ご家庭で作りやすいレシピにしました。鍋料理のマンネリ化打破にどうぞ

レッスン内容：

タイ料理