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最終更新日:2024/2/27

のほほんクッキング“彩菜”(神奈川県横浜市青葉区)

材料・調味料をシンプルに、手間も省いて素材を生かした創作料理です★ 

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308人

のほほんシンプルクッキング "彩菜"

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3月メニュー
2024/2/27 16:41 UP

徐々に春になると思いきや、なんなん?
このジェットコースター気候
それでも畑ではフキノトウが伸びてきて、菜の花も今が盛り。

ぽかぽか陽気の日に、買い置き食材で気軽に作り、外出先でお昼ってのもいいかな・・
という事で、今月はランチメニューです。
気分だけでもウキウキしましょうねえ


*ツナリエットサンド
いわゆる萌え断。手間と時間をかけないように、切らずに済む野菜や缶詰使用で、現在も試作中😉


*エコ!コールスロー
サンドで使ったツナ缶のオイルもおいしい調味料、アクセントになる香味野菜とスパイスで魚臭さを消しつつ、塩麹でうま味をプラス!


*サーディンと野菜のオイル焼き
これも缶詰でオイルも使用。野菜は畑の菜の花(または茎ブロッコリー)や、私の好きな半干しきのこの予定。


レッスン料(月により変わります)
お二人以上なら3500円 /お一人なら4100円

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先生情報
桑田 まさこ
桑田 まさこ
教室主宰/料理研究家、管理栄養士   岡山県出身

京都女子大学食物学科卒業後、管理栄養士取得。
結婚後調理師学校にて調理師免許取得。
その後(財)料理教室で7年間、助手、講師、レシピ開発に携わる。
現在自宅料理教室、地区センター講師、特定保健(メタボ)指導員


教室からのお知らせ

2024/2/27

コロナ禍中はお休みをいただき、2022年5月よりテイクアウト専門で教室を再開。
現在は定員3名までで試食して頂くという形に戻し、ささやかに続けております。
ただ遠距離介護中の身で、レッスン日を多く設定できず、またお休みする月もあったりしますが、それでもよろしければ直接お問い合わせいただけたらと思います。

2023/5/25

レッスン内容はブログで毎月ご紹介しています。
ブログへはTOPページの”先生より”から入っていただけます。
お問い合わせ等はクスパの[この教室へ問い合わせ]からお願いいたします。


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