食べて旅するアジアごはん料理教室(神奈川県鎌倉市二階堂)の2018年2月レッスン情報

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最終更新日:2024/2/16

食べて旅するアジアごはん料理教室(神奈川県鎌倉市二階堂)

鎌倉の小さなキッチン「ことり食堂 by KruaNok」でアジアごはんの旅を

この教室のフォロワー:
30人
過去の予約人数:
50人

レッスン情報

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レッスン一覧
2月の予約可能レッスン
2018 2 3日 (土)

グリーンカレーペーストを手作りして、グリーンカレーを仕上げます。
作りたてのペーストで作るグリーンカレーはハーブが香る食べたことのない味わいです。

  • 2月 3日(土) 11:30〜14:00
    満席
  • レッスン内容:タイ料理
  • 定員:4名
2018 2 9日 (金)

ソフトシェルクラブのたまご炒めカレー「プーニムパッポンカリー」を作ります。
特製のたまごカレーソースを作って美味しく仕上げていきます。

  • 2月 9日(金) 11:30〜14:00
  • 定員:4名
2018 214日 (水)

おうちがベトナム★ブンチャーゾーを作ります!
ベトナム揚げ春巻き、ベトナムなますに、ヌクチャムを手作りしてブン(米麺)に盛り付けてもりもりハーブや野菜と一緒に食べる料理です。
お口直しは温かいスイーツを作ります。

  • 受講料:6,800円(税込)
    2月14日(水) 11:30〜14:00
  • 定員:6名
2018 216日 (金)

タイのチャイナタウンでも商売繁盛、家内安全を祈って新しい年を始める意味で、中華系のタイ人の間ではとても大切な行事。
縁起の良い食材を使った暦のワークショップです。

  • 2月16日(金) 11:30〜14:00
  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:4名
2018 217日 (土)

すっかり有名になったトムヤムクン。
新鮮なハーブから作るペーストで仕上げるトムヤムクンはなかなかお店でも食べられない味です。
スープのうまみを米麺で食べましょう。

  • 2月17日(土) 11:30〜14:00
  • 定員:4名
2018 218日 (日)

みんなで一緒にキムチだれを作って1玉分の白菜キムチをつけます。体が温まる参鶏湯ランチセット付き。
辛さは自分で調節できます。

  • 2月18日(日) 11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容:韓国料理
  • 定員:4名
2018 221日 (水)

みんなで一緒にキムチだれを作って1玉分の白菜キムチをつけます。体が温まる参鶏湯ランチセット付き。
辛さは自分で調節できます。

  • 2月21日(水) 11:30〜14:00
    満席
  • レッスン内容:韓国料理
  • 定員:8名
2018 223日 (金)

おうちがベトナム★ブンチャーゾーを作ります!
ベトナム揚げ春巻き、ベトナムなますに、ヌクチャムを手作りしてブン(米麺)に盛り付けてもりもりハーブや野菜と一緒に食べる料理です。
お口直しは温かいスイーツを作ります。

  • 受講料:6,800円(税込)
    2月23日(金) 11:30〜14:00
  • 定員:6名
2018 225日 (日)

タイのお惣菜料理レストランで人気のデトックスハーブ「ガパオ」を使ったおすすめのワンプレート料理です。

  • 2月25日(日) 11:30〜14:00
  • 定員:4名
2018 228日 (水)

すっかり有名になったトムヤムクン。
新鮮なハーブから作るペーストで仕上げるトムヤムクンはなかなかお店でも食べられない味です。
スープのうまみを米麺で食べましょう。

  • 2月28日(水) 11:30〜14:00
  • 定員:4名
先生情報
コダマ ユキコ
コダマ ユキコ
鎌倉「ことり食堂」&「ことり整体」店主   北海道出身

~美味しい料理とお酒が好きな料理人~
タイへ旅をしながら食べ歩き、タイ料理を学ぶ。
2012年頃からタイ料理イベント企画運営や料理教室を開催。
イタリアンレストランでの勤務を経て、
2017年9月、鎌倉に料理とお菓子のアトリエをオープン。


教室からのお知らせ

2017/12/27

新春の料理教室情報公開しました。
鎌倉へ小旅行を兼ねてアジアにトリップしませんか♪
お申込みお待ちしております。


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