イグレックのお菓子教室（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧（4ページ目）

９月のレッスンはアメリカの代表的デザート、キーライムパイです。

アメリカのステーキハウスやダイナーのデザートで召し上がったことがある方もいらっしゃるでしょう。

作り方は簡単で、どなたにも出来ますからぜひご一緒に作りましょう。ぜひ覚えて欲しいお菓子です！！

パイクラストの作り方やライムクリームの混ぜ方を丁寧にお教え致します。
ギュッ！！と絞ったライムクリームがさわやかなお味です。　
２１ｃｍのパイ皿1台分、ホールでお持ち帰りいただきます。
このままパーティーやプレゼントにお持ちになっても、皆さまにすごく喜ばれるお菓子です。

冷凍も出来ますから、食べたい時にいつでも召し上がっていただけます。

ランチはみんなでタコスを楽しく作って頂きましょう！　こちらもぜひ覚えて頂き、ご家庭でご活用くださいね♪♪♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

チョコレートケーキは食べたいけれど、重いチョコレートケーキはちょっと・・と思っている方。
このデリス・ショコラはチョコレートケーキなのに軽くてスッキリした味わい。
でも、深～いチョコレートの味わいは消えていません。カリカリとしたクルミとグラハムクラッカーのベースもとても美味しいんです。
食べ過ぎ注意！！の美味しさです。ぜひ、冷やして召し上がって下さいね。
パウダーシュガーでお洒落した１８ｃｍのホール１台お持ち帰りです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

基本のスポンジケーキの作り方とショートケーキの組み立てを丁寧にお教え致します。外側は真っ白な生クリーム、中はイチゴのスライスとイチゴピュレが入ったピンクの可愛いイチゴ味の甘酸っぱいショートケーキです❤

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ハワイで有名なお菓子と言えばマラサダとこのバナナ・ブレッド！　あのピンクパレスで有名なロイヤルハワイアンホテルのスペシャリテでもおなじみです。　完熟バナナをたっぷりと使った美味しいバナナブレッドです❤

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

可愛いどんぐり型を使って作る栗のマドレーヌです。マロンクリームと小さくカットしたラム酒風味の栗を生地に加えて作るしっとりした美味しさ、味わい深い栗のマドレーヌ。（モチロン普通のマドレーヌ型でも作れますよ！）

フィナンシェ型で作るキャラメル風味のフィナンシェ。普通のフィナンシェとはまた違ったお味を楽しみましょう。

さらに市販のパイ生地を使って作るサクサクのリーフパイ、マドレーヌに添えてお箱に詰めてたくさんお持ち帰りいただきます♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ブッセのような素朴で手作りの方が美味しいお菓子は、ぜひご家庭で作って欲しいお菓子です！！！

メレンゲと卵黄クリームを合わせて作るビスキュイ生地を丸～く焼いて作るブッセ！

その中にクレームフロマージュ（クリームチーズとバターを合わせた軽いクリームです）、コーヒー風味のバタークリーム、フランボワーズ風味の甘酸っぱいジャムを入れたフランボワーズバタークリームをたっぷりサンドしていただく、美味しいブッセです。お好みでカスタードクリーム、ストロベリージャム、アプリコットジャム、フレッシュフルーツもお選びいただけま～す♪♪♪

メレンゲの作り方、生地の合わせ方、生地の絞り方、ブッセをきれいに焼くコツなど大切なポイントを丁寧にお教えいたします。また、本物の美味しいバタークリームの作り方も合わせてレッスンいたします。

お菓子作り初心者の方にも美味しくきれいに出来るようにお教えしています。

８ｃｍの大きなブッセ、たっぷりのクリームをサンドして、それぞれ袋に入れて１０個お持ち帰りいただきます。

お菓子作りもパン作りも、数を作らないと上手にならないのでイグレックのレッスンでは沢山作ります。

どなたにも喜ばれる美味しい出来立てフワフワのブッセです💗💗💗

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

パイ生地を使って作るフランスの新年のお菓子、ガレットデロア。

簡単なパイ生地の作り方、中のクレームフランジパーヌの作り方、ガレットの組み立てまでをレッスンしていきます。
また、パイ生地のアレンジの方法、残り生地の活用などもお教えいたします。

この新年の時期ならではのお菓子で、中のフエーブが誰に当たるか運だめしのお菓子ですよ～♪♪

２１ｃｍの大きなガレットデロア１台をお持ち帰りいただきます。皆さまで分け合って召し上がってくださいね❤

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

旬のストロベリーを丸ごと味わう、甘酸っぱさが美味しいストロベリークリームのショートケーキです♪
しっとりキメ細かく焼き上げたスポンジ生地を３段にカットし、ストロベリーピュレのシロップを打ち、ピンクのストロベリークリームとスライスしたストロベリーを挟んで仕上げる、白とピンクのコントラストの美味しいストロベリーショートケーキ,高さのある１５ｃｍ一台お持ち帰りいただきます♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

いつでも気軽に食べられる４種類のマフィンを作ります。ランチマフィン1種類目はベーコン、オリーブ、ブロコッリーのマフィン、2種類目はスモークサーモンとクリームチーズのマフィンです。大きなフィリングがゴロゴロ入っていて食べ応え満点！
おやつマフィンはチョッピリ大人のテイストのモカ・マフインとカスタードクリームとオレンジが美味しいオレンジ・カスタードマフィンです。４種類のマフィンは朝食にもランチにも大活躍、そしてワインのお供にも良いですね。
４種類、１２個のマフィンをお持ち帰り下さい。冷凍も出来ますから食べたい時に温めて、いつでも美味しいマフィンが頂けます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ショコラの最高峰・フランスのバローナのショコラを使って作る、レストランでも人気のとろけ出るショコラとプレゼントに最適なシットリ濃厚なガトーショコラを❤の形で作ります。　毎回、人気のレッスンです！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ