『宇治抹茶のモンブラン』 (2024年5月15日...)開催 | パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2024年5月レッスン情報

最終更新日:2024/5/1

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー：: 240人
過去の予約人数：: 457人

宇治抹茶のモンブラン

新緑の季節にぴったり！抹茶を使ったモンブランです
クリームはホワイトチョコベースで白あんをプラス
スッキリとしたクリームに仕上げています
センタークリームは3種の甘納豆入り
サクサク生地に2種類のクリームを絞った
和菓子のようなモンブランです

バタークリームよりも作りやすいガナッシュクリームで
片口金を使って絞りやすくスタイリッシュに仕上げます
直径6㎝プチガトータイプのケーキを5個作成

初心者大歓迎！

憧れのモンブラン挑戦してみませんか？

和菓子ブラン抹茶のケーキガナッシュクリーム抹茶、ホワイトチョコレート抹茶のモンブラン白あん入りクリーム

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抹茶モンブラン
3種の甘納豆入り

■開催場所	神奈川県横浜市港南区
■レッスンメニュー	宇治抹茶のモンブラン抹茶入りマカロン生地を直径6㎝に絞り焼きます白あんガナッシュに甘納豆を入れ冷やし固めて中央に置いて抹茶ガナッシュクリームをモンブラン状に絞ります
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了。
■受講料	6,400円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、水分補給用飲料、保冷剤、実習で作ったお菓子を入れるエコバック
■備考	教室指定のお支払い(当日現金払い)はクスパ決済手数料分(5％前後)をキャッシュバックします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当教室が初めての方はクスパ決済のみとなります。2回目以降の方はクスパ決済、当日現金払いをお選びください。）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅディプロマ取得

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