皆様　こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。

寒風が身に染みる時期となりました。
皆様は、インフルエンザなどの対策は万全でしょうか！

来月は、初めての山形で銀山温泉、米沢、酒田、鶴岡と回り、温泉でゆっくりとしてきます。
フグや山形限定の日本酒もあるようで、とても楽しみです(^_-)-☆

Salon de Mahyaから3月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは、「ヘルシーで満足なメイン！スパイス鶏むね肉と副菜の菜の花と人参で春気分を味わう」です。
塩麹とスパイスで漬込んだ鶏むね肉を焼き、菜の花と春人参を使って味わい豊な和え物2品を作ります。
鶏肉は前もって漬けているので、食べたい時にすぐに調理ができ、菜の花と人参は時短ですが、それぞれ違う味わいになり、ご飯やワインにも合い、常備菜としてもお勧めです。


記
日時　2024年3月9日,16日（土）,10日,17日（日）
　　　11:30～14:30　　 　　
場所　自宅（駐車場あり）
　　　JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
　　　バス15分徒歩10分
人数  3名まで　
会費　4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【塩麹スパイスチキン】
こうじの甘さの中にあるスパイシーさがアクセント！
高たんぱく・低脂質の鶏むね肉が、驚くほどしっとりなめらかに♪

 
【にんじんのクリームチーズ和え
　クリームチーズが人参がからまり濃厚な味わい！
　ほのかな「和」の香りとクリーミーさが、にんじんの甘さを引き立てます♪

 
【菜の花のごまマヨ和え】
　旬の菜の花に、ごまとマヨネーズの組合せがピッタリ♪
　あっさりとした味わいとシャキシャキとした歯ごたえがポイント！


以下についてもレッスンをいたします。
★スパイスのいろいろ
★塩麹のいろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン

ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（3月6日,7日,10日､11日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
 
お問い合せ
https://salon-de-mahya.com/index/
 
それでは、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m

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