今まで色々なお菓子教室に通いました。某有名なクッキングスタジオや全国展開している料理教室のお菓子のコース、どれも家で作るには満足いく品々でした。 でも、先生のところはひと味もふた味も違います！！！ 今までのところは「家で作るんだったら充分満足できるお味。でも本当に美味しいものが食べたかったら、やっぱりお店」という感じでした。でも先生のところでレッスンを受けて食べた感想は「こんなに美味しいものが、自分で作れるなんて～～～！！」 先生のところで作ったお菓子をおすそ分けすると決まって「そこらのお菓子屋さんよりも美味しい」とのお言葉が返ってきます。 先生のレッスンでは、「プロの味」が教えてもらえます。かといって、とても難しいわけではなく、レッスン内容もとっても分かりやすく丁寧に教えてくれます。 私の一押しは・・・たくさんありますが、そのなかでも「ショートケーキ」です。 こんなにしっとりとしたスポンジケーキは食べたことがありませんでした。 どのケーキ屋さんのものより美味しかったです。 本当に感動モノですよ♪♪♪

2010年の5月に参加した生まれて初めてのお菓子教室は ラフィユお菓子教室のトロワーシュー（シュークリーム）でした。 最少催行人数２人、最大でも４人の個別指導をしてくれるお教室で、 粉の混ぜ方やスポンジのスライスの仕方（回転台を使う方法）や デコレーションのクリームの塗り方といった基本を横について 見守って丁寧に教えていただきました。 テキストだけを頼りに何度作ってもうまくいかなかった 全くの未経験者だった私の自己流お菓子作りが 教室に何度か通うことでレベルアップしました。 試食では、その日作って持ち帰るお菓子と違うものを いただけるのがとても楽しみです。

楽しいレッスンをありがとうございます。 お菓子作りの楽しさを教えて頂いたおかげですっかりはまってしまいました。 家でもお菓子を作るようになりました。 月に一度のレッスンが楽しくて来月は何だろうとワクワクします。 もっと早く通えば良かった… これからも笑いの絶えない楽しいレッスンよろしくお願いします。