この投稿をInstagramで見る 大豆のお味噌作り ２日間終わりました！  2キロのお味噌を皆さん一生懸命仕込んでくれました 私も２日間、ずっと大豆を茹でてました😅  お味噌のアレンジ料理とみそ玉作りと 今回も盛りだくさんな内容でした。  みそ玉は、作って持ち帰り 簡単に作れて、栄養満点❣️  単身赴任の旦那さん、一人暮らしの子供 1人のお昼ごはんなど いつも冷凍庫に常備しておけば、お椀に入れてお湯を注ぐだけで、美味しい即席お味噌の出来上がり  もうインスタントのお味噌汁買わなくてすむよ！  発酵みそダレも、市販のと違って、お砂糖不使用だから、くどい甘さはないので、田楽や焼き野菜、生野菜などに利用価値大‼️  今回は春キャベツと一緒に煮込んでチーズダッカルビ風にしました。  この残ったスープもみんなが帰った後、残りごはん入れてリゾットにして食べました😁 めっちゃ美味しい💕 ２度美味しい💕  肉みそは、ミンチ肉ではなく、厚めのスライス肉を包丁で叩いて、ボリュームアップ‼️ 揚げた春雨と一緒くたに混ぜてレタスに包みます。  みそディップはそれだけでも美味しいけど、 柚子ジャム入れた変化球もお味見  ↑↑ この大豆みそレッスン あと1回あります。  2/19 奈良市にて   ●おから味噌レッスンも引き続き募集中です 2/14 奈良市にて  こちらも2キロのおから味噌仕込みとおからのアレンジ料理です。  詳しくはプロフィールのホームページより もしくはDM下さい。
Hanayo Nishiue(@derika__and_kitchen_hana)がシェアした投稿 - 2020年Feb月6日am6時02分PST

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